Ягідне масло


Час приготування: 10 хв.

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: авторська (ф’южн)

Вид страви: десерти

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Ягідне масло»:

Брусниця 35 гВанілін 2 щіпкаОжина заморожена 35 гМалина заморожена 30 гМасло вершкове 100 гЦукрова пудра — 6 ст. л.

Готуємо ягідне масло

Рецепт під назвою «ягідне масло» виявився для мене несподіваним, ніколи не готувала і не чула про нього раніше, але результат мене дуже порадував. Начебто нічого складного, але так смачно! Правда є в приготуванні даного десерту невеликий нюанс, який я трохи не врахувала і який вплинув на зовнішній вигляд масла, але от смак… Смак покращився в кілька разів, так як ягід я не пошкодувала.

Нюанс полягає в тому, що ягідний сік (скільки його не зливай, він все одно залишається у великій кількості) ні по одній фізичній закону з жирним маслом в однорідну масу не змішується.

Тому, перед приготуванням десерту, відразу варто вирішити для себе, чи хочете ви насичений ягідно-вершковий смак і масло не надто естетичного зернистого вигляду, або вибираєте красу і кладете менше ягід. Я вибрала для сайту перший варіант, саме тому, що так десерт виходить значно смачніше!

Приготування страви за рецептом «Ягідне масло»:


Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти: вершкове масло хорошої якості, заморожені ягоди (у мене малина, ожина, брусниця), цукрову пудру і ванілін. Ягоди повинні бути підмороженим, але не занадто «кам’яними», а масло трохи прохолодним і м’яким.


Крок 2

Викладіть кубики масла, ягоди і цукрову пудру в чашу блендера. Додайте ванілін. Якщо є дуже великі ягоди, то варто їх порізати подрібніше.


Крок 3

Подрібніть всі інгредієнти в максимально однорідну масу. Повторюся, до кінця однорідної суміш не буде, повинна вийти така олійна кашка з яскравими ягідними вкрапленнями.


Крок 4

Викладіть отриману масу у форму і зберігайте в морозильній камері. Перед вживанням відокремте невеликий шматочок масла і потримайте його 30 хвилин на столі при кімнатній температурі, після цього ягідне масло чудово маститься на хліб, тост або булочку. На смак ягідне масло дуже смачне і напевно багатьом припаде до смаку!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/145908-iagidne-maslo/