Лікер зі слив


Час приготування: 45 хв.

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: напої

Рецепт підійде на:
десерт, банкет.


Інгредієнти до рецептом «Лікер зі слив»:

Горілка 500 млЦукор 200 гСлива 500 г

Готуємо лікер зі слив

З слив можна приготувати дуже смачний алкогольний напій з насиченим кольором, ароматом і смаком. Для приготування сливового лікеру слід вибрати стиглі і свіжі сливи.

Кращий варіант — сливи з темною шкіркою. Саме з них вийде лікер з дуже насиченим кольором. Горілку вибирайте найвищої якості — від цього суттєво залежить смак лікеру. Сливовий лікер можна пити в чистому вигляді або використовувати при приготуванні коктейлів, кремів, випічки, десертів, просочування бісквітних коржів.

Зберігається такий лікер протягом року дуже добре. Далі лікер почне потроху втрачати колір і аромат. Так що краще повністю використовувати сливовий лікер до нового врожаю слив.

Приготування страви за рецептом «Лікер зі слив»:


Крок 1

Для роботи нам знадобиться горілка, цукор, сливи.


Крок 2

Сливи промити, видалити хвостики і кісточки.


Крок 3

Викласти підготовлені сливи в банку (3 л) і засипати цукром. Закрити пластиковою кришкою. Поставити на підвіконня, на сонячне місце, на 3-4 дні. Час від часу струшувати банку.


Крок 4

За цей час зливу пустить сік і цукор частково розчиниться.


Крок 5

Влити в банку горілку і поставити в темне, прохолодне місце на 30 днів. Час від часу струшувати банку.


Крок 6

Зцідити сливи через друшляк або металеве сито.


Крок 7

Через марлю, складену вчетверо, процідити лікер.


Крок 8

Перелити сливовий лікер в пляшки, закрити кришками і відправити на зберігання в темне, прохолодне місце.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/145277-liker-zi-sliv/