Фрикадельки з кети в овочевому соусі


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 25 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Фрикадельки з кети в овочевому соусі»:

Кета (філе) 450 гЦибуля ріпчаста 2 шт.Олія соняшникова рафінована 20 млПатисон 2 шт.Перець чорний мелений 1 щіпкаВершки 20% 200 млСіль 1 щіпкаТоматна паста 1 ст. л.

Готуємо фрикадельки з кети в овочевому соусі

Риба з овочами — відмінно! Риба з овочами, запечена в духовці — ще краще! Зараз осінь і пішла свіжа риба з далекого Сходу. Це вам не лосось, вирощений на рибних заводах, який годували не відомо чим і містили не відомо як.

Ця рибка зросла на морських просторах, харчувалася свіжої рибної дріб’язком і крілем. І колір у неї прекрасний не від хімічних добавок до корму, а від природи. Вона і на смак чудова, і має прекрасний аромат. Рибні фрикадельки з овочами підійдуть навіть дітям. Готуйте, не пошкодуєте.

Приготування страви за рецептом «Фрикадельки з кети в овочевому соусі»:


Крок 1

Приготуємо овочі, причому, замість патисонів, можна взяти кабачки. Ще потрібно кета, олія, томатна паста, сіль і перець.


Крок 2

Почистимо рибу. Видалимо кістки. Наріжемо рибу на шматки для м’ясорубки.


Крок 3

Пропустимо рибу через м’ясорубку.


Крок 4

Патисони чистимо і видаляємо насіння.


Крок 5

Натремо патисони на тертці для корейської моркви.


Крок 6

Додамо сіль і перець у фарш і перемішати.


Крок 7

На сковороду наллємо масло, обсмажимо цибулю з патиссонами, додамо томатну пасту, сіль і перець, і трохи води. Спробуємо. Можна додати трохи цукру, 1 чайну ложку, для поліпшення смаку.


Крок 8

З фаршу сформувати невеликі кульки.


Крок 9

Використовуємо форму для запікання або рамекины для других страв, обсягом понад 380 мл Заповнимо форми до половини овочевим соусом і викладемо фрикадельки.


Крок 10

Заллємо вершками і поставимо запікатися в духовку при 200°С, на 35 хвилин. Якщо у вас форма велика, то і час запікання збільшиться.


Крок 11

Готову страву можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/144394-frikadelki-z-keti-v-ovochevomy-soysi/