Вечеря для двох: ідеї і рецепти

У пар, які живуть разом, так багато вечірніх справ – потрібно встигнути погуляти, поговорити, подивитися кіно, пообніматися, в кінці кінців! А як же вечеря? А вечерю неодмінно має бути нескладним і дуже смачним! Індичка, Пад Тай і медова свинина – ось що ми хочемо запропонувати вам сьогодні.

Медова свинина в діжонської гірчиці

Не забудьте додати свинину в список покупок! Не тільки тому, що вона дешевше яловичини, але й тому, що з неї можна приготувати шедеври – наприклад, медову свинину в діжонської гірчиці. Звучить серйозно, але готується насправді елементарно!

Інгредієнти:

  • 2 шматки свинячої вирізки (товщиною приблизно 1-1.5 см)
  • 1/4 ч. л. солі
  • щіпка меленого перцю
  • 1 ст. л. борошна
  • 1/2 склянки апельсинового соку
  • 1/2 склянки меду
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці
  • 1/4 ч. л. сушеного базиліка
  • 2 середніх моркви, крупно нарізаних
  • 1 маленька цибулина, розрізана на 8 часточок
  • 1/2 зеленого перцю, нарізаного кубиками
  • 1/2 маленького червоного болгарського перцю, нарізаного кубиками

Спосіб приготування:

  • Розігрійте духовку до 180 градусів. У невеликій мисці змішати до однорідності борошно і 2 ст. л. апельсинового соку. Потім додайте мед, гірчицю, базилік і решті сік і ще раз ретельно розмішайте.
  • Злегка відбийте свинину, посоліть і поперчіть її, а потім викладіть у форму для запікання. Викладіть у форму овочі і полийте соусом з пункту 1.
  • Запікайте при 180 градусах протягом 40 — 50 хвилин. Свинина не повинна залишитися рожевою, як тільки вона запечеться – діставайте її з духовки і подавайте на стіл.
  • Локшина Пад Тай з креветками

    @photo

    В азіатській кухні немає нічого складного, якщо запастися правильними продуктами і не боятися незвичних поєднань. Пад Тай – ідеальний вечерю для двох, коли хочеться відпускного настрою хоча б на один вечір!

    Інгредієнти:

    • 2 ст. л. соняшникової олії
    • 200 гр. очищених королівських креветок
    • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
    • невеликий шматочок сирого імбиру, очищеного і натертого на тертці
    • 1 яйце, злегка збити
    • 400 гр. рисової локшини (заздалегідь звареної)
    • 2 середніх моркви, натерті на тертці
    • 300 гр. пророщеної квасолі
    • 1 ст. л. коричневого цукру
    • 3 сл. л. рибного соусу
    • цедра і сік одного лайма
    • 50 гр. подрібненого арахісу
    • 1 червоний перець чілі, тонко нарізаний
    • невеликий пучок зеленої цибулі
    • жменя дрібно нарізаної петрушки

    Спосіб приготування:

  • Розігрійте олію в сковороді вок і викладіть в нього креветки. Обсмажте їх при постійному помішуванні протягом 3-4 хвилин.
  • Додайте часник і імбир, продовжуйте обсмажувати при постійному помішуванні ще 1 хвилину. Додайте яйце і готуйте (не забувайте помішувати до тих пір, поки яйце не перестане бути рідким.
  • Додайте локшину, морква, паростки квасолі, цукор, рибний соус, цедру і сік лайма. Готуйте ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
  • Посипте крихтою арахісу, чилі, зеленою цибулею і петрушкою. Подавайте на стіл.
  • Перці, фаршировані індичкою

    Дуже простий і елегантний рецепт для вечері. І зовсім нежирно, до речі!

    Інгредієнти:

    • 350 гр. фаршу з індички
    • 1 склянка соусу сальса
    • 1 ч. л. сухого часнику
    • 1/2 ч. л. сушеного лука
    • 1/2 ч. л. чорного меленого перцю
    • 2 червоних або жовтий болгарських перцю, розрізаних навпіл і очищених від насіння
    • 1/2 склянки несолоної томатної пасти
    • 2 ч. л. тертого твердого сиру

    Спосіб приготування:

  • Розігрійте духовку до 180 градусів.
  • Змастіть рослинним маслом глибоку сковорідку або сотейник, обсмажте на середньому вогні фарш, змішаний з соусом сальса, сушеним часником, цибулею і чорним перцем.
  • Заповніть фаршем половинки пецев. Викладіть їх у форму для запікання і полийте кожен двома чайними ложками томатної пасти. Посипте тертим сиром. Налийте у форму 1/4 склянки води, накрийте кришкою або фольгою і поставте в духовку.
  • Запікайте від 45 до 50 хвилин. Готово!
  •  

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/143740-vecheria-dlia-dvoh-ideyi-i-recepti/