Час приготування: 50 хв.
Час підготовки: 3 години
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
пікнік, вечеря.
Інгредієнти до рецептом «Шашлик з курки в кефірі»:
Кефір 750 млКуряче крило 1800 гЦибуля ріпчаста 4 штПриправа для курки 2 ч. л.Сіль 1 щіпкаЧасник 1 зубчик
Шашлик курячий у кефірі
Як і для будь-якого іншого шашлику, маринад для шашлику з курки може бути дуже простий або багатокомпонентний, пропоную замаринувати курку в кефірі. М’ясо маринується досить швидко. Шашлик з курки, на кефирном маринаді, виходить смачним і соковитим. Для приготування шашлику я брала курячі крила, можна приготувати і з стегном, гомілкою.
Приготування страви за рецептом «Шашлик з курки в кефірі»:
Крок 1
Для приготування нам знадобиться куряче крило, часник, цибулю ріпчасту, приправи, сіль і кефір.
Крок 2
Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями.
Крок 3
До крил додаємо цибулю і подрібнений часник.
Крок 4
Додаємо за смаком сіль і спеції.
Крок 5
Вливаємо кефір і ретельно перемішуємо. Прибираємо в холодильник для маринування на 2-3 години.
Крок 6
Готуємо мангал.
Крок 7
Викладаємо крила на сітку.
Крок 8
Смажимо крила з двох сторін, періодично перевертаючи сітку. Жар повинен бути невеликим.
Крок 9
Наші крила готові. Приємного апетиту!
