Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська, європейська
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, бенкет, обід.
Інгредієнти до рецептом «Фізаліс маринований із зернами гірчиці»:
Вода 1 лГвоздика – 2 шт.Гірчиця в зернах 1 ч. л.Лавровий лист 2 шт.Перець запашний 5 шт.Перець чилі свіжий 0.4 шт.Цукор 100 гОцтова есенція 1 ст. л.Фізаліс 1000 г
Приготуємо фізаліс маринований із зернами гірчиці
Страви, приготовлені з фізалісу незвичайні, дуже приємні на смак і привертають деякої екзотичністю. Фізаліс гарний в салатах, в маринованому вигляді, з неї готують варення і цукати.
Пропоную ще одну заготівку з фізалісу. Сьогодні маринований фізаліс із зернами гірчиці в кисло-солодкому маринаді.
Приготування страви за рецептом «Фізаліс маринований із зернами гірчиці»:
Крок 1
Для маринованого фізалісу нам знадобляться фізаліс, зерна гірчиці, лавровий лист, гострий перець, оцтова есенція, сіль і цукор.
Крок 2
Фізаліс звільнимо від коробочок, обдадим окропом і добре помиємо, щоб видалити восковий наліт. Проколем кожен овоч дерев’яною шпажкою в місці плодоніжки.
Крок 3
У банку кладемо гірчицю, перець.
Крок 4
Заповнюємо банку физалисом.
Крок 5
Приготуємо маринад з води, оцтової есенції, цукру, лаврового листа, гвоздики, запашного перцю. Доведемо до кипіння і проваримо хвилини 3. Скільки потрібно маринаду залежить від кількості фізалісу.
Крок 6
Заллємо фізаліс маринадом. Прикриємо банку кришкою і поставимо в каструлю з гарячою водою для стерилізації.
Крок 7
Стерилізуємо банки 0,5 літрову — 10 хвилин, 1 літрову — 15 хвилин з моменту закипання води в каструлі. Витягнемо банку і закотимо кришкою. Маринований фізаліс готовий!
