Час приготування: 40 хв.
Час підготовки: 15 годин
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Рагу з індички в томатному соусі»:
Аджика суха 1 ч. л.Індиче філе 700 гЦибуля ріпчаста 200 гОлія соняшникова рафінована 5 ст. л.Морква 200 гПаприка солодка мелена 1 ч. л.Перець солодкий 200 гПерець чорний мелений 0.5 ч. л.Перець чилі свіжий 0.5 шт.Сіль 2 ч. л.Томатна паста – 70 гЧасник – 3 зубчик
Готуємо рагу з індички в томатному соусі
Якщо ви любите густе ароматні рагу з м’ясом і овочами, але при цьому віддаєте перевагу не дуже калорійні страви, то рецепт, який я хочу запропонувати, вам напевно сподобається. Ніжне і соковите філе стегна індички чудово підходить для приготування рагу.
Доповнимо м’ясо овочами, гострим перчиком, томатною пастою і спеціями, та приготуємо смачне і просте блюдо для всієї родини.
Приготування страви за рецептом «Рагу з індички в томатному соусі»:
Підготуйте необхідні інгредієнти: філе стегна індички, цибуля, морква, солодкий перець, часник, олію, томатну пасту, перчик чилі (середньої гостроти), сіль і спеції.
У казані або товстостінній каструлі розігрійте масло і обсмажте на ньому шматочки цибулі і нарізану брусочками моркву. Готуйте на середньому вогні до м’якості, хвилин 5.
Додайте томатну пасту.
Перемішайте і обсмажуйте ще хвилин 7-8.
Додайте до піджарки шматочки індички, скибочки солодкого перцю, нарубані чилі і часник. Посоліть, додайте спеції і перемішайте.
Влийте приблизно 1,5 склянки води, доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні хвилин 40.
Рагу з індички в томатному соусі готово. В якості гарніру до нього відмінно підходить розсипчаста гречана каша або картопляне пюре.