Говорити про користь овочів можна практично нескінченно. Наявність в овочах вітамінів і мікроелементів, хімічних сполук, що відповідають за правильну роботу всього організму, тих речовин, які сприяють правильної, раціональної роботи внутрішніх органів, надзвичайна косметична користь – все це робить їх незамінними в раціоні людини. А чим корисна цвітна капуста? Виявляється, що саме цей овоч – один із самих незамінних в раціоні людини.
Саме основне корисне якість цього овочу – легкоусвояемость. Цвітну капусту можна їсти всім – починаючи з малюків і закінчуючи літніми людьми. Саме цей вид капусти можна вживати в їжу тим, кому звичну білокачанну капусту є протипоказано.
Кучерява, як ще називають цвітну капусту, містить величезну кількість вітамінів і мікроелементів при мінімальній калорійності. Цвітна капуста є однією з складових різного роду дієт для схуднення. Наявність вітаміну З, А, вітамінів групи В, а також калій, магній, фосфор, залізо, кальцій роблять цей продукт незамінним в раціоні харчування кожної людини. Вживання в їжу страв, приготованих з цвітної капусти, дозволяє налагодити роботу органів травлення – шлунка, кишечника, печінки. Стимулюється імунна та ендокринна системи, покращується функціонування видільної системи, відбувається очищення організму.
Примітно, що не лише сама кольорова капуста, але і її сік надзвичайно корисний при деяких захворюваннях. Наприклад, при цукровому діабеті.
Вживання в їжу цвітної капусти особливо рекомендовано дітям і підліткам, так як в цьому овочі міститься багато білка – необхідного будівельного матеріалу для зростаючого організму.
Так само цвітна капуста застосовується для лікування ран і опіків, коли розім’яту капусту накладають у вигляді пов’язки на уражену поверхню.
Бережіть себе і будьте здорові!
