Це саме кекс із сухофруктів, а не кекс з сухофруктами. У ньому дуже багато сушених ягід і дуже мало тіста. Кекс виходить насиченим, яскравим смачним і корисним. А головне — він готується швидко і легко.
Інгредієнти:
- 300-400 г суміші з горіхів і сухофруктів (автор використала 2 види родзинок, чорнослив, сушену журавлину, інжир і волоські горіхи)
- 2 яйця
- 6 ст. л. коричневого цукру
- 6 ст. л. борошна
- 1/2 ч. л. розпушувача
Приготування: