Псевдослоеные коржики з сиром


Час приготування: 20 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 7 шт.

Вид кухні: китайська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
перекус, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Псевдослоеные коржики з сиром»:

Для тіста
Вода кип’ячена 200 мл Борошно 300 гСіль 0.5 ч. л.

Для начинки
Цибуля зелена 2 пероСіль 1 щіпкаСир твердий 200 гЧасник 2 зубчикЯйця курячі 2 шт.

Для смаження
Олія соняшникова нерафінована 50 мл

Готуємо псевдослоеные коржики з сиром

Смажені коржики з сиром неймовірно смачні. Відірватися від них просто неможливо. Але в даному випадку вони стали ще краще за рахунок слоености. До речі, ці коржики не даремно називаються псевдослоеными. Для них використовується не листкове тісто, а прісне на окропі.

Однак технологія їх складання така, що вони стають листковими… Заплуталися? Почитайте рецепт і ви все зрозумієте.

Приготування страви за рецептом «Псевдослоеные коржики з сиром»:


Крок 1

Для приготування коржів нам знадобляться такі продукти: борошно, сіль, вода, сир, яйця, цибуля зелена, часник, рослинне масло.


Крок 2

Борошно просіваємо в миску.


Крок 3

Додаємо сіль, наливаємо окріп. Спочатку перемішуємо ложкою, а потім починаємо місити руками. Тісто готове. Даємо йому постояти хвилин 15-20. В цей час займаємося приготуванням начинки.


Крок 4

Яйця варимо круто, охолодити в холодній воді, очищаємо і натираємо на дрібній тертці.


Крок 5

Сир теж натираємо на дрібній тертці.


Крок 6

Зелена цибуля моєму і дрібно ріжемо.


Крок 7

Часник чистимо, миємо й дрібно-дрібно ріжемо. З’єднуємо яйця, сир, зелений лук і часник і перемішуємо. Начинка для коржів готова.


Крок 8

Ділимо тісто на 7 шматочків. Беремо 1 шматок, розкачуємо його у вигляді кола.


Крок 9

Кладемо на коло начинку, залишаючи ? частина порожній.


Крок 10

Розрізаємо коло з порожньою боку до середини і закриваємо цією частиною тіста другу чверть.


Крок 11

Потім накриваємо третю частину.


Крок 12

І в кінці четверту.


Крок 13

Отриману конструкцію тонко розкочуємо. Ось і вийшла корж.


Крок 14

Розігріваємо на сковороді олію і смажимо коржик з 2 сторін.


Крок 15

Таким же чином робимо і інші коржі.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/138466-psevdosloenye-korjiki-z-sirom/