Час приготування: 40 хв.
Час підготовки: 8 годин
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: українська
Вид страви: салати
Рецепт підійде на:
пост, вечеря, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Варя гуцульська»:
Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.Перець чорний мелений 1 щіпкаБуряк 2 шт.Сіль 1 щіпкаКвасоля червона суха 1 ст.Чорнослив сушений 100 г
Салат «Варя гуцульська»
Сьогодні приготуємо ось такий пісний і корисний салат з квасолі, буряків і чорносливу. Всього кілька компонентів, а як смачно. У цей салат хтось додає білу квасолю, хтось не утруднюється і додає консервовану, ну а я додала червону.
Квасоля варто спочатку замочити у воді на ніч, а на наступний ранок відварити. Поки вариться квасоля, можна і буряк відварити. А навіть смачніше буде, якщо буряк запекти.
Приготування страви за рецептом «Варя гуцульська»:
Для приготування салату потрібно: буряк, квасоля червона суха, масло рослинне, сіль, перець.
Відваріть буряк, поріжте кубиками.
Додайте заздалегідь відварену квасолю.
Чорнослив промийте, залийте окропом, дайте трохи постояти. Потім поріжте і також додайте в салат.
Заправте салат до смаку сіллю, перцем і рослинним маслом. Гарненько перемішайте. Салат готовий!