М’ясні салати, які можна приготувати з стейка

М’ясні салати — велика категорія страв, в яку можна включити абсолютно полярні одна одній страви — від новорічного олів’є до сложносоставных страв у стилі Гордона Рамзі. Такі салати можуть радикально відрізнятися інгредієнтами і типами м’яса, але всіх їх об’єднує одне — вони надзвичайно смачні.

Для приготування салату можна використовувати практично будь-яке м’ясо: яловичину, свинину, баранину, курку, а також ковбасу або шинку. Зрозуміло, що рецептів м’ясних салатів не злічити. Ми ж розповімо про кращих салатах, які можна приготувати, використовуючи яловичину на грилі. Втім, її можна замінити будь-яким іншим м’ясом.

1/5

  • — Рубаний стейк з буряком і спаржею —

    Інгредієнти:
    Стейк, нарізаний скибочками — 100 грамів;
    Стебла спаржі — 10 штук;
    Варена буряк — 1 штука;
    Хрін для заправки;
    Сметана;

    Про те як готувати стейк ми розповідати не будемо. Спаржу потрібно бланшувати протягом декількох хвилин, м’ясо тонко нарізати, змішати з буряком кубиками і заправити все соком лимона. Подавати з хріном і сметаною, втім тут можна дати волю фантазії.

    2/5

    • — Салат з яловичиною і чорносливом —

      Інгредієнти:
      Яловичина – 100 г;
      Яблуко – 1 шт;
      Чорнослив – 5-10 шт;
      Огірки солоні – 2 штуки;
      Варена морква — 1 штука;
      Зелень – 50 грамів;
      Кунжутна олія;

      В якості м’ясної основи для салату ідеально підійде яловичина на грилі. М’ясо порізати тонкими смужками, змішати інгредієнти і заправити кунжутним маслом.

      3/5

      • — Цибулевий салат з гранатом —

        Інгредієнти:

        Яловичина – 150 г
        Цибуля – 1 шт.
        Морква – 1 шт.
        Лимон – 2 ст. ложки
        Гранат – 100 г

        Нарізану півкільцями цибулю викласти в глибоку порціонну миску, полити соком лимона, додати сіль і перець. Викласти шматочки вареної моркви, гранат і м’ясо. Перемішати і заправити за смаком.

        4/5

        • — Салат з телятиною та житніми грінками —

          Інгредієнти:

          Яловичина– 500 грамів;
          Яйця – 4 шт.
          Житні грінки з часником — 1 чашка;
          Морква – 2 шт.
          Цибуля – 1 шт.
          Оливкова олія – 3 ст. ложки
          Яблучний оцет – 2 ст. ложки

          Готове м’ясо поріжте кубиками. Викладіть в салатник першим шаром і полийте олією. Потім викладіть шар дрібно покришені яєць, відварну теплу моркву і цибулю, нарізані тонкими кільцями. Подавати перемішаним з щедрою порцією грінок.

          5/5

          • — Гарбузовий салат з яловичиною —

            Гарбуз відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати кубиками. М’ясо порізати також кубиками, додати цибулю і зелень за смаком.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/135209-miasni-salati-iaki-mojna-prigotyvati-z-steika/