Леках


Час приготування: 50 хв.

Час підготовки: 15 хв.

Кількість порцій: 12 шт.

Вид кухні: єврейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт.


Інгредієнти до рецептом «Леках»:

Кориця мелена 1 ч. л.Олія соняшникова рафінована 5 ст. л.Мед 200 млБорошно пшеничне 400 гЦукор 200 гСметана 70 гСода 1 ч. л.Чай чорний 150 гЯйця курячі 2 шт.

Печемо леках

Леках або медовий пряник — це страва єврейської кухні, приготовлене, як вже ясно з назви на основі меду, якого в ньому чимало. Печуть леках в Ізраїлі найчастіше на єврейський Новий рік у вересні. У тісто додають різні прянощі: корицю, імбир, а також горіхи. Я обмежилася тільки корицею.

Пиріг нежирний, злегка вологий і м’який, з насиченим смаком меду. Відмінно підходить до молока, чаю або кави. Готується просто і швидко.

Приготування страви за рецептом «Леках»:


Крок 1

Для приготування лекаха потрібні такі інгредієнти: мед, яйця, цукор, олію соняшникову, сметана, кориця, міцний чай, борошно, сода.


Крок 2

Яйця розбити в миску і насипати цукор, перемішати.


Крок 3

До яєць і цукру додати сметану і соду, перемішати.


Крок 4

Додати соняшникову олію.


Крок 5

Потім додати рідкий мед і міцний чай.


Крок 6

Всипати мелену корицю. Змішати яйця, цукор, сметану, міцний чай, соняшникову олію, корицю, соду і мед.


Крок 7

В кінці поступово додати просіяне борошно.


Крок 8

Замісити тісто з усіх інгредієнтів.


Крок 9

Заповнити форму для випічки тестом і поставити в духовку.


Крок 10

Випікати леках в духовці при температурі 170-175°С 40-50 хвилин.


Крок 11

Готовий пиріг дістати з духовки, остудити і нарізати. Зберігати в ємності з кришкою.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/134420-lekah/