Печериці з куркою і сиром

Вам знадобиться:
500 г курячого філе
60 г фети
10 великих свіжих печериць
4 столові ложки сметани
1 їдальня ложка борошна
1/2 склянки подрібненої моцарели
свіжа зелень петрушки за смаком
мелений чорний перець за смаком
сіль за смаком
1 столова ложка рослинної олії

Приготування:

1. Промийте і обсушіть печериці, гострим ножем подрежьте і вийміть ніжки. Застеліть пергаментом форму для випічки і розкладіть в ній капелюшки отворами вгору.

2. Дрібно наріжте куряче філе. Розігрійте сковороду з 1 столовою ложкою рослинного масла на середньому вогні, додайте нарізану курку, смажте близько 5 хвилин, помішуючи час від часу.

3. Поки смажиться курка, дрібно наріжте ніжки грибів. Додайте нарізані гриби в сковороду з куркою, і готуйте разом ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

4. Змішайте борошно із сметаною. Зменшіть вогонь і влийте сметану в сковороду. Підсолити, приправити меленим чорним перцем і перемішайте. Тушкуйте ще протягом 8-10 хвилин, поки суміш не загусне, потім зніміть з вогню, щоб охолола.

5. Поки суміш охолоджується, розігрійте духовку до 180С.

6. Натріть фету на тертці і змішайте з куркою і грибами. Додайте дрібно нарізану петрушку і перемішайте.

7. Використовуючи 2 столові ложки, рівномірно розподіліть начинку між підготовленими капелюшками печериць. Зверху на начинку посипте потроху тертої моцарелли.

8. Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин, потім дайте грибів трохи охолонути і подавайте.

Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/133553-pecherici-z-kyrkou-i-sirom/