Карамельна шарлотка


Час приготування: 40 хв.

Час підготовки: 15 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: авторська (ф’южн), російська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Карамельна шарлотка»:

Ванілін 1 рВарене згущене молоко 120 гВишня коктейльна 10 шт.Ізюм темний 40 гОлія соняшникова рафінована 50 млБорошно пшеничне 100 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор 80 гШоколад темний — 50 гЯблуко 300 гЯйця курячі 3 шт.

Готуємо карамельну шарлотку

Шарлоток багато не буває, яблучна випічка у нас завжди була в пошані. Уявляю ще один варіант шарлотки, на цей раз з вареним згущеним молоком, родзинками та коктейльної вишнею. Я готувала маленьку порцію, у формі на 18 см, тому мені вистачило 300 г яблук. Для великої форми потрібно збільшити кількість складових. Нам сподобалося!

Приготування страви за рецептом «Карамельна шарлотка»:


Крок 1

Для карамельної шарлотки візьмемо яйця, варене згущене молоко, родзинки, цукор, борошно, рослинне масло, коктейльну вишню, шоколад, розпушувач, ванілін, яблука.


Крок 2

Яблука очистити і нарізати дрібними кубиками.


Крок 3

Яйця з’єднати з цукром, збити. Я взяла високу ємність для полегшення збивання, тому погано видно.


Крок 4

Збити яйця до побіління і збільшення в об’ємі.


Крок 5

Додати варену згущенку і знову збити блендером.


Крок 6

Влити рослинне масло, знову збити до об’єднання маси.


Крок 7

Додати просіяне борошно з розпушувачем і ваніліном. Змішати всі лопаткою вручну.


Крок 8

Форму змастити вершковим маслом. На дно викласти нарізані яблука, промитий ізюм, коктейльну вишню.


Крок 9

Залити все отриманим тестом. Постукати формою об стіл, щоб тісто розподілилося по всіх закутках. Випікати шарлотку при 190°С 35-40 хвилин. При натисканні, готовий бісквіт повинен пружинити.


Крок 10

Шарлотку трохи остудити і вийняти з форми. Перекласти на тарілку.


Крок 11

І мені захотілося полити все шоколадом, але це зовсім необов’язково.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/133251-karamelna-sharlotka/