Дійсно цукор шкідливий для зубів

Чому люди люблять солодке? Вчені намагаються обґрунтувати цей феномен з тієї позиції, що в далекому минулому людина, будучи на початковому етапі еволюційного розвитку, відчував потребу в основних життєво необхідних речовин, до яких належить не тільки цукор, але й сіль, жири. За минулі тисячоліття смакові рецептори сформувалися так, що ми стали отримувати задоволення від їжі, що містить в собі ці компоненти, потреба в ній закладена на рівні інстинктів, т. к. відіграє надзвичайно важливу роль в життєдіяльності людини. Але з плином часу людина отримала занадто легкий доступ до продуктів, що містять велику кількість цукру і навіть зміг виділити його в окрему речовину, отримавши можливість додавати його куди завгодно. Побита істина, що багато цукру є шкідливо, відома нам з дитинства, особливо підкреслюється, що цей продукт вкрай негативно впливає на здоров’я зубів. Наскільки виправдано це твердження, дійсно цукор шкідливий для зубів і в чому ця шкода проявляється?

 

З цукром пов’язані багато страшилки, його звинувачують у безлічі гріхів: він псує фігуру, викликає діабет, руйнує зуби. Ще більш серйозним недоліком вважають те, що від нього вкрай важко відмовитися, багато людей просто не в змозі обійтися без солодкого. Дійсно цукор так шкідливий для зубів чи в цьому твердженні криється якийсь обман, домисли?

 

До засмучення багатьох ласунів, у вчених давно готовий невтішний вердикт: цукор дійсно шкідливий для зубів, особливо якщо вживати солодке занадто часто і не приділяти значної уваги гігієні порожнини рота. У ротовій порожнині людини живе безліч різних бактерій, оскільки вологе середовище, забезпечувана секрецією спеціальних залоз, є гарним місцем для їх розвитку. Але ще більшим фактором для різкого збільшення бактерій є та ідеальна середовище, яке створюється в роті за допомогою цукру. Патогенні бактерії харчуються ним, перетворюючи в кислоти, які руйнують емаль зубів і сприяють розвитку зубних захворювань, зокрема, карієсу.

 

Ще одним важливим фактором виникнення проблем із зубами є те, що для засвоєння цукру організму потрібен кальцій, а також вітаміни групи В. Витрачаючи їх, організм прагне отримати необхідні ресурси, черпаючи їх з кісток і зубів, внаслідок чого вони стають крихкими, починають псуватися зсередини, зубна емаль стоншується. Витрачені ресурси, звичайно, з часом відновлюються, але тільки якщо вживати солодке час від часу, нечасто. В іншому випадку, зуби починають псуватися, оскільки для їх відновлення в організмі буде недостатньо необхідних мікроелементів.

 

Вважається, що багато неприємні ефекти від руйнівного впливу цукру можна було б звести до мінімуму, просто почистивши зуби після вживання десерту. Почасти тим самим можна знизити шкоду цукру для зубів, але тільки лише через те, що гігієнічні процедури допоможуть навести порядок в порожнині рота. Вкрай серйозною стає така ситуація, коли після вживання солодкого починають боліти зуби – це служить сигналом до негайного відвідування стоматолога, оскільки свідчить про потоншення зубної емалі і можливий розвиток карієсу.

 

Якщо дивитися з позиції науки, сам цукор зуби не руйнує, але природні бактерії, утворені в організмі для того, щоб переварити солодке, серйозно б’ють по здоров’я порожнини рота, сприяючи підвищенню рівня кислотності. Втім, вуглеводи, які служать джерелом харчування для бактерій, що містяться не тільки в цукрі, але і в багатьох продуктах, які вважаються корисними для здоров’я – фруктах, овочах, кашах. У той же час, науково доведено, що при вживанні солодкого глюкоза активно всмоктується в кров через кишечник, миттєво розноситься по клітинам організму і, що особливо важливо, живить мозок і підтримує його в працездатному стані. Фахівці кажуть, що навіть сам смак солодкого вже активізує функціонування мозку, розумові здібності. Це говорить про те, що немає необхідності зовсім відмовлятися від солодкого, але і зайва кількість цукру в раціоні не благотворно позначиться на здоров’ї.

 

І ще кілька слів на користь цукру і його неоднозначного впливу на зуби. Більшість продуктів, що містять вуглеводи, не тільки приносять шкоду зубам. Той же шоколад, незважаючи на те, що містить велику кількість цукру, одночасно з тим включає в себе корисні для зубів речовини, що містяться в какао-бобах. Багато продуктів містять цукор, будуть вважатися швидше корисними, ніж шкідливими (буряк, курага, моркву, мед).

Теги: цукор, солодке, зуби, карієс

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/132976-diisno-cykor-shkidlivii-dlia-zybiv/