Олія насіння гарбуза володіє безліччю корисних якостей. Причому приготувати її можна і самостійно.
Для цієї мети необхідно подрібнити (до отримання борошна) попередньо очищене від шкірки і висушене гарбузове насіння, а потім обсмажити його на сковороді з невеликою кількістю води. Після того як суміш зарум’яниться, її знімають з вогню і віджимають за допомогою преса. Проте варто відзначити, що необхідно уважно стежити за тим, щоб не перетримати насіння на вогні, адже з пересмаженого матеріалу олія може вийти гіркою на смак.
Корисні властивості олії гарбуза
Незвичайним і багатим на корисні властивості складом, обумовлені унікальні лікарські якості гарбузової олії, які застосовуються для лікування широкого спектру захворювань. Адже даний продукт містить досить велику кількість білків, які легко засвоюються людським організмом. Також до складу такого цінного продукту входить цілий комплекс вітамінів, мікроелементів і біологічно активних компонентів.
Висока концентрація вітаміну групи F, поліненасичених кислот і жиророзчинних антиоксидантів робить подібний продукт дуже цінним для лікування захворювань ендокринної або травної системи, а також у сфері стимулювання імунітету і нормалізації обмінних процесів. Також олія з гарбуза сприяє відновленню природного гормонального фону, тому рекомендується до вживання при різних розладах гормонального балансу пов’язаного з віковими змінами.
Вміст великої кількості вітаміну групи A (набагато більше, ніж у моркві) пояснює благотворну дію олії з гарбуза на зоровий апарат. Також незвичайний продукт просто вражає багатством мінерального складу. У ньому містяться такі елементи, як магній, селен, цинк, кальцій і фосфор. Залізо, яке теж входить в склад такого продукту відмінно впливає на кровотворну функцію організму. А кальцій допомагає у формуванні хрящової тканини і кісток. І це тільки маленька дещиця тих корисних речовин, які укладені в одній краплі олії з гарбуза.
Такий масляний продукт здавна використовували для лікування хвороб печінки і жовчного міхура. Причому гарбузова олія один з небагатьох препаратів, який відновлює функції печінки навіть після цирозу спричиненої зловживанням алкогольними напоями.
Завдяки яскраво вираженим протизапальним властивостям, а також властивостям відновлювати нормальну кислотність шлункового соку, даний продукт затребуваний як ефективний засіб проти виразки, гастриту, коліту та багатьох інших хвороб подібного характеру. А відмінні анти паразитарні характеристики є справжньою класикою жанру, адже ще наші бабусі позбувалися від гельмінтів за допомогою гарбузового насіння.
До речі речовини, які містяться в олії з насіння гарбуза сприяють зміцненню стінок судин і надійно захищає сердечний м’яз від негативного впливу радикалів. Часто подібний продукт застосовують для лікування атеросклерозу, аритмії та ішемічної хвороби. Також народній медицині відомо безліч рецептів на основі подібного масла для лікування і зміцнення чоловічої сечостатевої сфери.
Навіть не віриться, якою величезною цілющою силою володіє маленька гарбузове насіння. Її унікальний компонент – масло гарбуза є джерелом невичерпного запасу сил та енергії для людей будь-якої статі і віку.
