Кіш Лорен з помідорами і баклажанами


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Кіш Лорен з помідорами і баклажанами»:

Тісто
Масло вершкове 150 гБорошно пшеничне 2 ст.Сметана 1 ст. л.Сіль 1 щіпкаЯйця курячі 1 шт.

Начинка
Баклажани сині 2 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 50 млПерець солодкий 1.5 шт.

Заливка
Помідори 100 гСметана — 1 склянкаСир твердий 100 гЯйця курячі 4 шт.

Готуємо кіш Лорен з помідорами і баклажанами

Франція славиться багатьма речами — гарною мовою, чарівними містами, розкішними пляжами. Однак, саме французьку кухню знають і люблять у всьому світі, і забути її неможливо. Будь це простий круасан або класичне блюдо, типу півня у вині, французька їжа завжди знайде відгук у вишуканих гурманів.

Ну, а я пропоную вам один з варіантів Лоранського кіша, начинка якого складається з овочів. Пиріг можна подавати і гарячим, і холодним.

Приготування страви за рецептом «Кіш Лорен з помідорами і баклажанами»:


Крок 1

Для приготування нам знадобиться борошно пшеничне, олія, цибуля, сметана, яйця курячі, сир твердий, масло вершкове, перець солодкий, баклажани, помідори, сіль і спеції.


Крок 2

На рослинному маслі обсмажуємо, 2-3 хвилини, дрібно подрібнену ріпчасту цибулю і солодкий перець, порізаний соломкою.


Крок 3

Потім додаємо баклажани, порізані великими кубиками.


Крок 4

Яйце змішуємо зі сметаною і сіллю.


Крок 5

Потім додаємо масло м’яке.


Крок 6

Вводимо частинами борошно, замішуємо нелипнущее до рук тісто. Прибираємо тісто в холодильник, поки не охолоне начинка.


Крок 7

Форму застеляємо папером, розподіляємо по формі тісто, роблячи бортики висотою 4 см. Діаметр моєї форми 28 див.


Крок 8

Викладаємо на тісто начинку.


Крок 9

Для заливки збиваємо яйця зі сметаною, додаємо тертий сир.


Крок 10

Заливаємо начинку.


Крок 11

Поверх заливки викладаємо скибочки помідор черрі, я залишила цілими.


Крок 12

Випікаємо при 180°С протягом 40-45 хвилин, орієнтуйтеся по вашій духовці. Теплий пиріг ріжемо на шматочки і подаємо до столу. Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/132464-kish-loren-z-pomidorami-i-baklajanami/