Сирники з чорницею


Час приготування: 20 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: млинці і оладки

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Сирники з чорницею»:

Ванільний екстракт 7 млкурячі Жовтки 1 шт.Крупа манна 2 ст. л.Олія ріпакова 40 млБорошно пшеничне 2 ст. л.Розпушувач 0.5 ч. л.Цукор коричневий 2 ст. л.Сода 0.20 ч. л.Сіль 4 гСир 600 гЧорниця свіжа 0.75 ст.Яйця курячі 1 шт.

Готуємо сирники з чорницею

Я обожнюю сирники, можу їх їсти на сніданок, обід і вечерю, 24 години на добу, 7 днів в тиждень. :)) Рецептів перепробувала мильен.)) Але цей — один з найулюбленіших (необов’язково з чорницею). Не буду розповідати, які вони смачні, прекрасні-распрекрасние, краще 1 раз спробувати приготувати.

Сирнички, це взагалі одна з моїх коронних страв, скажу без зайвої скромності, вони завжди у мене виходять ідеальними.)) Не вірите??? Тоді йдемо на кухню!:))

Приготування страви за рецептом «Сирники з чорницею»:


Крок 1

Для чудового початку дня, нам знадобиться сир сухий, жирний (у мене фермерський), яйця, борошно, манка, цукор світло-коричневий, чорниця, ваніль, олія для смаження рафінована (у мене ріпакова).


Крок 2

Додаємо до сиру яйця, цукор, сіль, розпушувач, борошно, манку, екстракт. Збиваємо блендером (якщо немає, то перед початком приготування сир протерти крізь сито) до гладкості і однорідності. Залишаємо на 10-15 хвилин, щоб манка розбухла і борошно, і ввібрала зайву вологу.


Крок 3

Додаємо чорницю, акуратно (!) перемішуємо, щоб не пошкодити ягідки. Перекладаємо тісто на стіл, присипаний борошном.


Крок 4

І формуємо ковбаску, нарізаємо шабойчки (я люблю тонший, щоб швидше готувалися).


Крок 5

Тісто дуже липке, але додавати борошно, манку не можна! Сирнички ми як би паніруємо (обвалюємо) в борошні, а всередині вони ніжні. Зайву муку струсити.


Крок 6

І обсмажуємо обов’язково на чавунній сковороді, як каже моя бабуся: «Ні на керамічній, ні на тефлоновій так смачно не вийде», — до готовності і рум’яної скоринки.


Крок 7

Подаємо зі сметаною (медом) або з холодним сільським молочком. :))

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/131989-sirniki-z-chorniceu/