Час приготування: 25 хв.
Час підготовки: 7 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
пост, десерт, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Яблучне пюре»:
Вода – 1 склянкаКориця мелена 0.25 ч. л.Цукор 0.5 ст.Яблуко 1.5 кг
Готуємо яблучне пюре
Хочу запропонувати вам дуже простий домашній рецепт приготування яблучного пюре (APPLESAUSE, APFELMUS). Я користуюся цим рецептом, узятим з американської кулінарної книги, вже багато років. Пюре виходить дуже смачне і…. справжнє!)) Коли готувала це пюре для маленьких дітей, прибирала з його складу корицю і значно скорочувала кількість цукру (або взагалі цукор прибираю).
У будь-якому випадку, намагайтеся самі зорієнтуватися по кількості цукру, залежно від сорту використовуваних яблук. Вживати пюре можна як теплим, так і охолодженим. А ще можете використовувати його для приготування ваших десертів, де потрібно додати яблучного пюре!
Приготування страви за рецептом «Яблучне пюре»:
Крок 1
Інгредієнти: яблука, цукор, вода і трохи кориці.
Крок 2
Яблука вимити, очистити, видалити серцевину і нарізати не дуже крупно.
Крок 3
Підготувати таким чином всі яблука…
Крок 4
У каструлю з товстим дном викласти яблука, додати воду, цукор і корицю (на ваш розсуд, але бажано).
Крок 5
Поставити каструлю з яблуками на вогонь, довести до кипіння і накрити кришкою. Зменшити вогонь і тушкувати яблука 15-20 хвилин до випаровування рідини.
Крок 6
Яблука повинні розваритися і стати м’якими.
Крок 7
Готові яблука пюрировать зануреним блендером або збити в кухонному комбайні.
