Печериці запечені з сулугуні


Час приготування: 35 хв.

Час підготовки: 15 хв.

Кількість порцій: 1 шт.

Вид кухні: кавказька

Вид страви: закуски

Рецепт підійде на:
банкет, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Печериці запечені з сулугуні»:

Для прикраси
Петрушка свіжа 1 гілочка

Для грибів
Перець чорний мелений 1 щіпкаСир Сулугуні 40 гУцхо-сунелі 4 щіпкаПечериці свіжі 100 г

Готуємо печериці з Сулугуні

Пропоную приготувати дуже смачну і просту гарячу закуску, яка може бути і чудовим сніданком або вечерею. Цим рецептом зі мною поділилася моя подруга, уродженка Батумі, яка не дуже-то любить готувати. Але при цьому любить смачно поїсти. Приїхавши в черговий раз з відпустки, з Батумі, вона приготувала такі грибочки, так сказати спогади про минулий відпустці.

Цю закуску часто готують в батумських ресторанах. Це дуже смачно, просто і недорого!

Приготування страви за рецептом «Печериці запечені з сулугуні»:


Крок 1

Підготуємо продукти: гриби печериці (бажано вибрати великі), сир Сулугуні, спеції уцхо-сунелі або хмелі-сунелі, трохи чорного перцю і зелень для прикраси. Моя порція складається з 4 грибів.


Крок 2

Печериці очистити і акуратно видалити ніжки, щоб не пошкодити капелюшок.


Крок 3

Капелюшки грибів всередині присмачити дрібкою спецій і поставити в розігріту до 220°С духовку запікатися на 25 хвилин. Не солимо, так як солоності сиру буде достатньо.


Крок 4

В цей час підготуємо сир натремо на крупній тертці. На цьому етапі у сир можна додати солі, якщо ваш Сулугуні все ж виявиться прісним на смак. Таке іноді буває.)


Крок 5

Через 25 хвилин дістаємо гриби і зверху кожну капелюшок наповнюємо Сулугуні. Ставимо знову в духовку на 10 хвилин. Температуру підвищити до 240°С.


Крок 6

Через 10 хвилин, печериці, запечені з Сулугуні, готові. Подаємо відразу, можна прикрасити зеленню. Дуже соковито і смачно!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/130109-pecherici-zapecheni-z-sylygyni/