Картопляний салат з квасолею


Час приготування: 30 хв.

Час підготовки: 8 годин

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: салати

Рецепт підійде на:
пост, обід.


Інгредієнти до рецептом «Картопляний салат з квасолею»:

Картопля 500 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.Морква 1 шт.Огірки мариновані 2 шт.Перець запашний мелений 1 щіпкаСіль 1 щіпкаОцет столовий 2 ст. л.Квасоля червона суха 1 ст.

Готуємо картопляний салат з квасолею

Сьогодні будемо готувати картопляний салат з червоною квасолею. Квасоля у нас суха, тому її, попередньо, варто вимочити у воді, 8 годин. Зручно буде залити квасолю водою на ніч, а зранку вже її відварити. А для відварювання овочів (картоплі та моркви) можна скористатися мультиварка, а саме, — приготуванням на пару.

Дуже зручно, так як овочі відварюють вже в порізаному вигляді, і їх не треба після очищати від шкірки, як би ми це робили при звичайному варінні. Салат виходить дуже ситний, смачний, і його дуже багато, як раз для великої родини!

Приготування страви за рецептом «Картопляний салат з квасолею»:


Крок 1

Для приготування знадобиться квасоля червона суха, огірки солоні, морква, картопля, цибуля ріпчаста, оцет столовий 3%, рослинне масло, сіль, перець, зелень.


Крок 2

Морква, картопля поріжте невеликими кубиками. Надішліть готуватися на пару протягом 15-20 хвилин.


Крок 3

Солоні огірки поріжте кубиками.


Крок 4

Поріжте ріпчасту цибулю.


Крок 5

Заздалегідь відваріть червону квасолю до готовності.


Крок 6

Коли овочі приготуються, перекладіть їх у миску, нехай охолонуть.


Крок 7

Потім додайте квасолю.


Крок 8

Також додайте огірки і цибуля.


Крок 9

Зробіть заправку з оцту, олії, солі і перцю. Заправте нею салат.


Крок 10

Все ретельно перемішайте. При подачі посипте подрібненою зеленню петрушки.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/130060-kartoplianii-salat-z-kvasoleu/