Брусниця з цукром на зиму


Час приготування: 30 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: консервація

Рецепт підійде на:
пост, пікнік, десерт.


Інгредієнти до рецептом «Брусниця з цукром на зиму»:

Брусниця 300 гЦукор 150 г

Готуємо брусниці з цукром на зиму без варіння

Мені дуже подобаються ягоди, перетерті з цукром, так зване «живе» варення. Часто його готую для сім’ї, адже в ньому вітаміни не руйнуються, залишається аромат і душистость. Багато не готую, 200-300 грам, так, щоб з’їсти за кілька днів. А решта ягоди краще заморозити до наступного разу.

Брусниця — ягода не надто солодка, і цукру для варення треба брати 1х1 від ваги (якщо не більше), але так як я готую трохи, і не на довгий зберігання, то і цукру кладу вдвічі менше. Це і корисніше і смачніше!

Приготування страви за рецептом «Брусниця з цукром на зиму»:


Крок 1

Для варення з брусниці нам знадобляться ягоди брусниці і цукор.


Крок 2

Брусницю переберемо і промиємо, щоб прибрати лісове сміття та різні листочки. Ягоди кладемо в чашу блендера і подрібнюємо. Можна прокрутити в м’ясорубці.


Крок 3

У брусничне пюре, по частинах (розділимо на 2-3 рази), кладемо цукор і розмішуємо, щоразу домагаючись повного розчинення.


Крок 4

Залишимо варення на 2-3 години при кімнатній температурі.


Крок 5

Перельем варення в банку. Зберігаємо в холодильнику.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/129392-brysnicia-z-cykrom-na-zimy/