Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Пиріжки бомбочки з помідорами»:
Тісто
Вода кип’ячена 1 ст.Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.Борошно пшеничне 1.5 ст.Сіль 1 щіпка
Начинка
Майонез 1 ч. л.Помідори – 4 шт.Сир твердий 130 гКріп свіжий 2 гілочкаЧасник 1 зубчик
Готуємо пиріжки бомбочки з помідорами і сиром
Пиріжки бомбочки готуються з заварного тіста, яке після смаження виходить хрустким. Усередині дуже смачна і соковита начинка. Компанію помідорів може скласти не тільки сир, можливі й такі варіанти: бринза або сир. Помідори вибираємо щільні, м’ясисті. Пиріжки бомбочки можна подавати до столу як гарячими, так і холодними.
Приготування страви за рецептом «Пиріжки бомбочки з помідорами»:
Для приготування нам знадобиться борошно пшеничне, окріп, сіль, олія, помідори, сир твердий, часник, майонез і кріп.
Доводимо до кипіння воду з сіллю і рослинним маслом.
Заварюємо 1 склянку борошна, залишаємо охолонути до теплого стану.
Поступово підсипаючи решту борошно, замішуємо м’яке, еластичне тісто. Тісто накриваємо серветкою, даємо йому відпочити.
Сир тремо на середній тертці з часником, додаємо майонез, кріп і перемішуємо.
Помідори нарізаємо впоперек, товщиною 5-7 мм
Тісто ділимо на 2 частини, обидві розкачуємо товщиною 2-3 мм. На 1 частину тіста викладаємо кружечки помідор, зайву вологу перед цим промаківающімі паперовим рушником. Залишаємо між помідорами відстань.
Розкладаємо поверх помідорів сирну начинку.
Накриваємо другою частиною тіста. Вирізаємо склянкою пиріжки-бомбочки.
Пиріжки обсмажуємо у фритюрі з двох сторін. Приємного апетиту!