Як зробити фруктовий лід?

 

Літо – пора фруктів, і так хочеться, щоб діти вживали їх побільше. Фруктовий лід – це можливість об’єднати фрукти та морозиво, яке діти просто обожнюють. Приготувати його зможе будь-яка мама!

У цій статті ми розповімо наступні рецепти:

 

1. Лід «Полуничка».

2. Лід з екзотичного ананаса.

3. Фруктовий лід «Лимонник».

4. Йогурто-фруктове морозиво.

5. Фруктовий лід «Казкова вишня».

6. Фруктовий лід «Ніжна груша».

 

Як зробити домашній фруктовий лід?

 

Інгредієнти:

 

— 1 ст. теплої водички;

— 1/2 склянки соку з полуниці;

— 1/2 мірної склянки цукру;

— 2 пл. желатину;

— разові стаканчики і морожениця.

 

 

1.Залиште желатин у воді на 15 хвилин. Води треба зовсім трохи, 6 ст. ложок.

 

 

2.У каструльку влити 250 грам злегка підігрітої води, всипте цукор і перемішайте. Увімкніть маленький вогонь і перекипятите. Тепер зменшіть вогонь.

 

 

 

3.Вичавіть желатин і залиште його в сиропі. Перекипятите рідина пару хвилин, інтенсивно розмішуючи.

 

 

 

4.Влийте сік і перекипятите ще пару хвилинок.

 

 

5.Влийте рідину в тарілочку і дайте охолонути.

 

 

6.Перелийте сиропчик у форми до верху.

 

 

7.Перекладіть мороженицю в морозилку. Хай пробуде там 8 годин. Тим, у кого немає морожениці, можна використовувати звичайні одноразові стаканчики. Якщо Ви взяли їх, то занурте в стаканчики ложку, так морозиво буде легше дістати.

 

 

8.Діставайте з морозилки і пригощайтеся!

 

 

 

Рецептів цього смачного і низькокалорійного десерту існує дуже багато, в нього можна навіть додавати цілісні сезонні фрукти. Це буде цікавіше! Ось пара цікавих рецептів!

 

Лід «Полуничка».

 

Інгредієнти:

 

— 0,6 кг свіжих ягід полуниці;

— 2 мірних ст. води;

— 1 склянку цукрового піску;

— 3 чайні ложки крохмалю.

 

 

Процес:

 

1. Перекипятите воду і додайте цукровий пісок.

2. Вимийте полуницю і додайте її в сироп. Варіть ягоди 15-20 хвилин.

3. Перебити ягоди з сиропом блендером.

4. Розчиніть крохмаль в малому об’ємі води, розмішайте.

5. Влийте крохмальну воду в сироп.

6. Все потрібно ретельно перемішати ще раз.

7. Тепер все по формах і поставте в холод.

 

Лід з екзотичного ананаса.

 

Інгредієнти:

 

— 0,6 кг свіжих або консервованих ананасів;

— 1/2 літра води;

— 100 мг цитрусового фрешу, краще лимонного;

— 2 склянки цукру;

— формочки і палички для морозива.

 

 

Процес:

 

1. Приготуйте сироп. Цукор візьміть на свій розсуд.

2. Порізати ананас.

3. Фрукти опустіть в блендер.

4. Перемішайте сироп, фрукти і фреш лимона.

5. Влийте суміш в форми.

6. Вставте палички у формочки.

7. Лід покладіть в морозилку на 7-8 годин.

 

Фруктовий лід «Лимонник».

 

Інгредієнти:

 

— 2 середніх лимончика;

— 2/3 ст. цукру;

— 1/2 склянки води;

— 1,5 ч. л. желатину.

 

 

Процес:

 

1. Натріть на дрібній тертці цедру одного лимона.

2. Вичавіть сік з усіх приготованих лимонів.

3. Приготуйте сироп з підготовленого цукру і води так, як описано вище.

4. Покладіть в сироп цедру і проварити на маленькому вогні близько 5 хвилин.

5. Зачекайте, поки охолоне і процідіть.

6. Замочіть желатин у воді на 15 хвилин.

7. Тепер покладіть желатин в сироп.

8. Всі розмішайте до повного розчинення.

9. Влийте фреш лимона.

10. Зачекайте, поки охолоне, і розлийте по формочках.

11. Форми покладіть в морозильну камеру.

12. Через 8 годин фруктовий лід буде готовий.

 

Йогурто-фруктове морозиво.

 

Інгредієнти:

 

— 0,5 л яблучного соку;

— 1/2 склянки натурального йогурту;

— фруктово-ягідні соки.

 

 

Процес:

 

1. Розмішайте йогурт блендером.

2. Додайте яблучний сік і знову збийте.

3. Розподіліть по формочках, але не лийте до верху, десь наполовину.

4. Поставте в морозилку.

5. Коли застигне, залийте інший шар.

6. Після цього можна зробити ще один шар йогурту.

7. Послідовно заморожуйте кожен шар, і у Вас вийде гарне багатошарове морозиво.

 

Фруктовий лід «Казкова вишня».

 

Інгредієнти:

 

— 1 пакет соку вишні;

— 1 ст. води;

— 300 грам цукрового піску.

 

 

Процес:

 

1. Зробіть сироп.

2. Коли він охолоне, влийте сік.

3. Акуратно все розмішайте і влийте рідину в форми.

4. Залиште в морозилці на 8 годин.

 

Фруктовий лід «Ніжна груша».

 

Інгредієнти:

 

— 0,5 кг груш;

— 1 ст. води;

— 1 склянка цукру;

— кілька грамів ваніліну;

— 30 грам соку лимона.

 

 

Процес:

 

1. Вимийте груші, почистіть від кісточок і порізати на кубики.

2. Зваріть сироп і почекайте, поки він охолоне.

3. Додайте фрукти в сироп.

4. Всипте ваніль.

5. Варіть цукровий сироп до тих пір, поки фрукти повністю не розваряться.

6. Нехай все охолоне, а потім збийте блендером.

7. Влийте трохи лимонного соку.

8. Ретельно все розмішайте і розлийте по формочках.

9. Залиште в холоді застигати.

 

Як бачите, приготувати фруктовий лід можна з будь-яких фруктів, достатньо трохи фантазії і Ваші діти будуть в повному захваті!

 

Відео. Як зробити фруктовий лід?

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/129157-iak-zrobiti-fryktovii-lid/