Томати у власному соку на зиму

Час приготування: 45 хв.

Кількість порцій: 1 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: консервація

Рецепт підійде на:
пост, обід.


Інгредієнти до рецептом «Томати у власному соку на зиму»:

  • Помідори 1200 г
  • Цукор 25 г
  • Сіль 12 г
  • Оцет столовий 30 мл

Томати у власному соку на зиму (без заливки соком)

Спробуйте ще одну закатку, томати у власному соку, сік окремо не віджимається, економиться час, виходить основа для соусів, других страв, заправка для супів. Правда, доведеться повозитися зі шкурками томатів, але результат хороший. Помідори соковиті і смачні, можна подавати як закуску, порізати цибулька, полити олією, і все готово. Приємного апетиту!

Приготування страви за рецептом «Томати у власному соку на зиму»:


Крок 1

Інгредієнти: помідори, оцет, сіль, цукор.


Крок 2

Помідори миємо.


Крок 3

Заливаємо помідори окропом на 2 хвилини.


Крок 4

Поміщаємо помідори в холодну воду, шкірка тріскається. Якщо шкурка тримається, робимо надріз і легко знімаємо шкірку.


Крок 5

Знімаємо шкірку з помідорів, ріжемо на четвертинки.


Крок 6

Зручно підготувати всю партію томатів. Кількість умовне, залежить від розміру помідорів.


Крок 7

Закладаємо помідори в банку, утрамбовуємо, розрахунок дан на 1 літрову банку.


Крок 8

Насипати 1 чайну ложку з гіркою солі, 1 столову ложку цукру, томати дають сік.


Крок 9

Ставимо на стерилізацію, 15 хвилин від закипання, сік ще виділяється.


Крок 10

Перед закачуванням наливаємо 2 столові ложки оцту.


Крок 11

Закатуємо і ставимо в тепло до охолодження.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/127664-tomati-y-vlasnomy-soky-na-zimy/