Час приготування: 5 хв
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 3 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: закуски
Рецепт підійде на:
вечеря, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Брускетта зі скумбрією і овочами»:
- Гірчиця 0.5 ч. л.
- Цибуля зелена 3 перо
- Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
- Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
- Огірки – 1 шт.
- Перець солодкий 0.5 шт.
- Скумбрія копчена 70 г
- Хліб чорний шматок 3
Готуємо брускетту зі скумбрією і овочами
Пропоную ще один варіант брускетти, на цей раз з копченою скумбрією і овочами. Нескладна закуска, яка навіть може стати заміною легкого вечері. Смачне поєднання копченої рибки з цибулею і свіжим огірком нікого не залишить байдужим. До того ж, ця брускетта непогана закуска під горілочку.
Все дуже просто, пробуйте і готуйте.
Приготування страви за рецептом «Брускетта зі скумбрією і овочами»:
Крок 1
Для приготування брускетти зі скумбрією, візьмемо копчену скумбрію, свіжий огірок, гостру гірчицю (у мене вона термоядерна), зелену цибулю і трохи ріпчастої цибулі, чорний хліб, солодкий перець, рослинна олія.
Крок 2
Дрібно нарізати свіжий огірок, солодкий перець, зелений і ріпчасту цибулю.
Крок 3
Рибу очистити від шкіри і кісток. Нарізати дрібним кубиком.
Крок 4
З’єднати всі нарізані інгредієнти, полити рослинним маслом і перемішати.
Крок 5
Чорний хліб підсушити в тостері або підсмажити на сухій сковороді.
Крок 6
Кожен шматочок хліба змастити гірчицею, можна покласти зверху по салатному листку (не обов’язково) і викласти на хліб рибу з овочами. Брускетта зі скумбрією готова.