Вчимося готувати смачний борщ


Найбільш популярним першою стравою багатьох кухонь світу є улюблений борщ. У кожної господині в арсеналі, безсумнівно, знайдеться кілька варіантів його приготування. Пропонуємо приготувати сьогодні це ситне наваристое страву за нашим рецептом, а покрокове фото допоможе впоратися з цим завданням навіть самої недосвідченої хазяєчці.

Отже, для цього нам потрібні наступні інгредієнти:
— 5 середніх картоплин;
— 1 велика цибулина;
— 1 невеликий буряк;
— 1 середня морква;
— 150 г томатної пасти;
— 300 г курячого філе;
— 250 г білокачанної капусточки;
— 30 г рослинної олії;
— сіль і цукор за смаком.

Після підготовки продуктів перейдемо до самого процесу приготування нашого борщу. Відварити куряче м’ясо (можна використовувати телятину, свинину) протягом півгодини в підсоленій воді. Потім витягнемо м’ясо, слив бульйон в окрему каструлю, в якій будемо продовжувати варити борщ.

Картопля наріжемо невеликими кубиками і відправимо їх в киплячий бульйон. Слідом за ним, додамо в бульйон капусту, нарізану тонкою соломкою. У той же час чистимо всі овочі, гарненько попередньо промивши їх водою. Наріжемо дрібно цибулю і почнемо пасерувати його на середньому вогні в розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії. Подрібнити на дрібній тертці моркву і буряк, додати їх до цибулі.

Помішуючи, будемо пасерувати овочі хвилин 10, після чого, наллємо в них томатну пасту, а також посолимо і подсахарим за смаком. Хвилин через 5 наша овочева заправка до борщу буде готова. Тепер її можна сміливо додати до бульйону з картоплею і капустою. Через хвилин 15 – 20 нашу страву вже можна назвати буде готовим борщем і запрошувати всіх обідати.

Не варто забувати про те, що сметана часник додадуть борщу ще більш насичений смак. Приємного вам апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/127031-vchimosia-gotyvati-smachnii-borsh/