Вчимося готувати смачний борщ

0
241


Найбільш популярним першою стравою багатьох кухонь світу є улюблений борщ. У кожної господині в арсеналі, безсумнівно, знайдеться кілька варіантів його приготування. Пропонуємо приготувати сьогодні це ситне наваристое страву за нашим рецептом, а покрокове фото допоможе впоратися з цим завданням навіть самої недосвідченої хазяєчці.

Отже, для цього нам потрібні наступні інгредієнти:
— 5 середніх картоплин;
— 1 велика цибулина;
— 1 невеликий буряк;
— 1 середня морква;
— 150 г томатної пасти;
— 300 г курячого філе;
— 250 г білокачанної капусточки;
— 30 г рослинної олії;
— сіль і цукор за смаком.

Після підготовки продуктів перейдемо до самого процесу приготування нашого борщу. Відварити куряче м’ясо (можна використовувати телятину, свинину) протягом півгодини в підсоленій воді. Потім витягнемо м’ясо, слив бульйон в окрему каструлю, в якій будемо продовжувати варити борщ.

Картопля наріжемо невеликими кубиками і відправимо їх в киплячий бульйон. Слідом за ним, додамо в бульйон капусту, нарізану тонкою соломкою. У той же час чистимо всі овочі, гарненько попередньо промивши їх водою. Наріжемо дрібно цибулю і почнемо пасерувати його на середньому вогні в розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії. Подрібнити на дрібній тертці моркву і буряк, додати їх до цибулі.

Помішуючи, будемо пасерувати овочі хвилин 10, після чого, наллємо в них томатну пасту, а також посолимо і подсахарим за смаком. Хвилин через 5 наша овочева заправка до борщу буде готова. Тепер її можна сміливо додати до бульйону з картоплею і капустою. Через хвилин 15 – 20 нашу страву вже можна назвати буде готовим борщем і запрошувати всіх обідати.

Не варто забувати про те, що сметана часник додадуть борщу ще більш насичений смак. Приємного вам апетиту!

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here