Час приготування: 1 годину
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Курча з рисом в молочному соусі»:
- Зіра (Кумин) суха 1 ч. л.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Майонез 200 г
- Олія оливкова Extra Virgin 2 ст. л.
- Молоко 400 мл
- Перець солодкий 2 шт.
- Перець чорний мелений 2 щіпки
- Рис довгозернистий 250 г
- Сіль 1 щіпкаКурча 800 г
- Часник 2 головка
Курча з рисом в соусі
Хочу поділитися з вами рецептів смачного другого блюда, яке я знайшла на просторах інтернету. Увагу привернуло назву, його називають «курка від Рожкова». Ну, а так як мені подобаються ці 2 чудових російських кухаря, подобаються їхні рецепти, вони майже завжди доступні, прості і дуже апетитні, дуже подобаються вони, як і провідні, 2 веселуна…
Рецепт мені був знайомий наполовину, я готувала за цим принципом курку з рисом, але без заливки молока і майонезу. Чесно зізнатися, вийшло несподівано смачно! Дуже смачно! Рис і курка просочилися молочним соусом, з пікантною ноткою, що зробило курку неймовірно ніжною. Дуже рекомендую спробувати!
Приготування страви за рецептом «Курча з рисом в молочному соусі»:
Крок 1
Приготуємо все інгредієнти: курча, рис, молоко, майонез, овочі, олія оливкова, спеції.
Крок 2
Курча розділити на частини, посолити і поперчити.
Крок 3
У сковороді на оливковій олії, обсмажити до м’якості дрібно нарізані цибулю і солодкий перець, приправити за смаком.
Крок 4
У глибоку форму для запікання викласти обсмажені овочі, рис, зіру і перемішати.
Крок 5
Поверх укласти шматочки курки.
Крок 6
Налити воду, щоб тільки прикрила м’ясо. Ставимо в розігріту до 190°С духовку, приблизно на 45-50 хвилин. Важливо!!! Стежте, щоб вся рідина не випарувалася, доливайте по потребі.
Крок 7
Поки запікається курка, готуємо соус. Для цього змішати молоко і майонез.
Крок 8
Виймаємо з духовки готову курку. Часник розрізати на 2 частини і увіткнути в рис.
Крок 9
Заливаємо соусом і ставимо в духовку ще хвилин на 10.
Крок 10
Рис з куркою в молочному соусі готові! При подачі посипаємо свіжою петрушкою.
