Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 0 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
пікнік, десерт, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Пиріг з сухофруктів без цукру»:
- Кориця мелена 1 щіпка
- Борошно пшеничне 1.5 ст.
- Горіхи волоські 125 г
- Розпушувач 2 ч. л.
- Сік апельсиновий 500 мл
- Сушка асорті 350 г
- Фундук (лісовий горіх) 125 г
Печемо пиріг з сухофруктів без цукру
Дуже люблю, коли випічка не тільки смачна, але й корисна. Цей пиріг, як раз, і відноситься до цієї категорії. Рецепт знайшла на безмежних просторах інтернету, переробила його під себе і вийшла така смакота. Ще підкупило і те, що пиріг простий у виконанні. Приготування займає мінімум часу, а варіації інгредієнтів нескінченні.
Сухофрукти, горіхи і сік можна брати будь-які, в залежності від вашого смаку та бажань. Також можна додати різні спеції.
Приготування страви за рецептом «Пиріг з сухофруктів без цукру»:
Крок 1
Для приготування пирога нам знадобиться суміш сухофруктів і горіхів, сік апельсиновий (або будь за смаком), пшеничне борошно, кориця і розпушувач. В цей раз в орехо-фруктову суміш у мене входять чорнослив, курага, родзинки, суміш горіхів, гарбузове насіння, лляне насіння і кунжут.
Крок 2
Сухофрукти порізати і змішати в мисці з горіхами. Додати сік і все добре перемішати. Залишити на ніч. Краще поставити суміш настоюватися з вечора на ніч, так сухофрукти краще розбухнуть. Але, якщо такої можливості немає, то можна і вранці це зробити. У цьому випадку вистачить годин 7-8 (може і менше — дивитися по консистенції).
Крок 3
Ось так виглядає суміш вранці. Розігріти духовку до 180°С. Все йде добре — переходимо до наступного кроку)).
Крок 4
Додати розпушувач і добре перемішати. Суміш добре піниться.
Крок 5
Додати борошно і корицю, перемішати.
Крок 6
Викласти на змащене маслом деко або, як у мене, силіконовий килимок (у цьому випадку змащувати не треба). Шар (1,5-2 см) рівномірно розподілити.
Крок 7
Випікати 15-20 хвилин (залежить від товщини шару). Пиріг повинен стати пружним і злегка зарум’яниться.
Крок 8
Остудити і нарізати.