Час приготування: 35 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн), російська
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
десерт.
Інгредієнти до рецептом «Кошики з вершковим кремом»:
Крем
- Цукор ванільний 1 ч. л.
- Цукрова пудра – 40 г
- Сир вершковий 200 г
Кошики
- Варене згущене молоко 170 г
- Пісочна крихта 200 г
- Шоколад молочний 60 г
- Шоколад чорний 40 г
- Корзинки з кремом
Коли йдеш у гості в будинок, де є маленькі діти, з порожніми руками не підеш, і хочеться принести яку-небудь смачне частування. Найкраще це частування спекти самої, а не магазинне принести. В цей раз я вирішила зробити кошики з вершковим кремом. Кошики буду робити з тіста, яке я вже готувала за рецептом рулету.
Випечене тісто подрібнюється в крихту для рулету і виходить його приблизно 820 р. Але сьогодні мені потрібно зробити 6 кошиків і мені буде достатньо всього 200 г, решту крихту можна спокійно зберігати в сухому місці і використовувати за потреби.
Приготування страви за рецептом «Кошики з вершковим кремом»:
Крок 1
Приготуємо продукти: пісочна крихта, варена згущене молоко, шоколад, м’який вершковий сир, цукрова пудра, ванільний цукор і для прикраси цукерки M&m’s, фруктовий мармелад.
Крок 2
З’єднуємо пісочну крихту з вареним згущеним молоком і розтопленим шоколадом. Шоколад беремо молочний і додаємо чорний для коригування кольору кошиків.
Крок 3
Все добре перемішуємо, маса повинна бути пластичною, збираємо її у колобок.
Крок 4
Потім ділимо на 6 рівних шматочків, робимо з них коржики.
Крок 5
Викладаємо у форми, щільно притискаючи по вигинах формочок. Відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин.
Крок 6
Готуємо крем: м’який сир перемішуємо з цукровою пудрою, ванільним цукром і злегка збиваємо блендером.
Крок 7
Крем вийшов м’який, солодкий, з ароматом ванілі. Трохи охладим його в холодильнику. Начинка може бути будь-яка, і оскільки цей десерт готується для дітей, краще б зробити з сиром, наприклад, але деякі діти категорично, і на жаль, не їдять сир.
Крок 8
Дістаємо з холодильника наші кошики і наповнюємо їх кремом. Зверху прикрашаємо або цукерками M&m’s, або фруктовим мармеладом і йдемо в гості…
