Час приготування: 1 година 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 12 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
десерт, банкет.
Інгредієнти до рецепту «Торт „Ганнуся“»:
Тісто
- Масло вершкове 100 г
- Мед 100 мл
- Борошно пшеничне 400 г
- Горіхи волоські 100 г
- Цукор 200 г
- Сметана 1 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Яйця курячі 2 шт.
Крем
- Цукрова пудра 100 г
- Сметана 500 г
Готуємо торт Ганнуся
Торти на основі меду давно завоювали популярність на нашому столі. Торт «Ганнуся» — не виняток. Зовсім недавно знайшла цей рецепт в одному з кулінарних журналів. Подивилася в інтернеті і, звичайно, його теж знайшла. Так що це — мій дебют. Торт дуже сподобався своїми прекрасними смаковими якостями і простотою приготування.
Ніжний, м’який, вологий, з характерним медовим і горіховим смаком. Я прикрасила його збитими вершками, але можна поступити ще простіше: посипати його подрібненими горіхами або печивом.
Приготування страви за рецептом «Торт „Ганнуся“»:
Крок 1
Для того, щоб спекти такий торт беремо яйця, цукор, масло вершкове, мед, сметану, волоські горіхи, борошно, соду, цукрову пудру.
Крок 2
У миску розбити яйця і додати цукор, перемішати.
Крок 3
Додати 1 столову ложку сметани.
Крок 4
Вершкове масло і мед розтопити і додати в тісто.
Крок 5
Перемішати цукор, яйця, сметану, мед і вершкове масло.
Крок 6
Волоські горіхи подрібнити і викласти в миску.
Крок 7
Перемішати тісто з подрібненими горіхами і додати 1 чайну ложку соди, погашену лимонним соком або оцтом.
Крок 8
Поступово ввести муку.
Крок 9
Перемішати всі інгредієнти для тіста з борошном.
Крок 10
Тісто розділити на 3 частини. Кожну частину викласти у форму для запікання з пекарської папером. Розподілити тісто за формою, вмочуючи руки в воду. Діаметр моєї форми 20 сантиметрів.
Крок 11
Випікати коржі в духовці, при температурі 175-180°С, 20-25 хвилин кожен.
Крок 12
Отримуємо 3 коржа.
Крок 13
У сметану, жирністю 25-30%, додаємо цукор або краще цукрову пудру. Перемішуємо.
Крок 14
Змащуємо перший корж кремом.
Крок 15
Потім решта 2.
Крок 16
Я прикрасила торт трояндочками з збитих вершків.
Крок 17
Процес прикраси.
Крок 18
Торт «Ганнуся» готовий. Даємо йому просочитися в холодильнику 10-12 годин. Подаємо на десерт до чаю, кави, молока або компоту.
Крок 19
У розрізі.