Час приготування: 1 годину
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Запіканка сливова»:
Крупа манна 250 гМолоко 1 лЦукор 100 гСлива 10 шт.Сир Філадельфія 500 гЦедра лимона 0.5 ст. л.Яйця курячі 4 шт.
Готуємо запіканку сливова
Напевно, це сама смачна запіканка, які мені доводилося пробувати! Однозначно!
В міру солодка, з характерною кислинкою сливи. У теплому вигляді вона, по консистенції нагадує сирник, а в холодному — самий смачний і ніжний чізкейк! Увечері така запіканка стане прекрасним десертом, яким можна пригостити гостей, а, якщо залишити в холодильнику на ніч, то вранці вас буде чекати відмінний, ситний сніданок для всієї родини!
Продукти для запіканки використовуються найдоступніші: сир Філадельфія, можна замінити на Рікотту, Маскарпоне або взагалі на Альметте. Результат, я впевнена, у будь-якому випадку вас порадує! Приємного апетиту!
Приготування страви за рецептом «Запіканка сливова»:
Крок 1
Інгредієнти: сир Філадельфія, манна крупа, молоко, цукор, яйця, лимонна цедра, сливи.
Крок 2
Вимиємо сливи, разрежем уздовж навпіл, витягнемо кісточки. Мені знадобилося близько 9 штук, можна брати менше-більше! Якщо використовуєте сливи заморожені без кісточок, не розморожуючи кладіть в тісто.
Крок 3
Зваримо манну кашу. Закип’ятимо молоко, всиплемо цукор, покладемо лимонну цедру і тонкою цівкою будемо сипати крупу, постійно заважаючи ложкою. Як тільки каша загусне — знімаємо з вогню і охолоджуємо.
Крок 4
Сир Філадельфія (або інший за бажанням) змішаємо з остиглої кашею. Заважати найзручніше дерев’яною лопаткою, так як маса дуже густа, або в комбайні на повільній швидкості.
Крок 5
Додаємо по 1 яйця, після кожного ретельно вимішуючи суміш до однорідності.
Крок 6
Викладаємо тісто у форму, дно прокладемо пекарської папером. Використовувати найкраще форму не менше 26 см в діаметрі.
Крок 7
Зверху, по колу, рівномірно викладаємо сливи зрізом вниз, трохи подтапливая їх в тісто.
Крок 8
Випікаємо сливову запіканку при 180°С 1 годину рівно, до золотистого зарум’янювання. Я поставила в низ духовки мисочку з водою. Готово!
