Час приготування: 1 година 20 хв.
Кількість порцій: 3 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн), європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Курячі стегенця, запечені з білими баклажанами і чері»:
Аджика суха 5 гБаклажани білі 3 шт.Курячий окорочок 3 шт.Олія оливкова Extra Virgin 3 ст. л.Перець солодкий 1 шт.Помідори черрі 300 гСіль 15 гЧасник 1 голівка
Курячі стегенця, з білими баклажанами і черрі
Готуємо стегенця по-новому. Запікати курку, в тому числі і стегенця курячі, або будь-яку іншу птицю — це так зручно для господинь. Хоч таке блюдо готується досить довго (залежить від типу птиці, її ваги та виду маринаду), але при цьому не вимагає особливих трудовитрат. Ви спокійно будете займатися своїми справами, закривши деко з пташкою фольгою або жаршлангом.
У цьому сезоні модним овочем нашого столу став білий баклажан — ніжний, делікатний, якщо порівнювати його з фіолетовим побратимом. Ось і цього разу ми зробили композицію, використовуючи білі баклажани і черрі, як гарнирной бази до запеченим стегенець. Вийшло просто дивовижно! Готуємо разом!
Приготування страви за рецептом «Курячі стегенця, запечені з білими баклажанами і чері»:
Крок 1
Нам знадобляться курячі стегенця, великий солодкий червоний перець, велика чашка міцних черрі, білі баклажани, суха аджика, часник, оливкова олія і сіль.
Крок 2
Вимиті і обсушені стегенця солимо і приправляємо сухий аджикою.
Крок 3
Поливаємо оливковою олією.
Крок 4
Білі баклажани нарізаємо великими брусочками.
Крок 5
Червоний солодкий перець нарізаємо на шматки такого ж розміру.
Крок 6
Додаємо баклажани, перець і пластинки часнику в деко до стегенець.
Крок 7
Останній інгредієнт нашого страви — пружні помідорчики черрі.
Крок 8
Закриваємо деко з стегенцями фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 200°С.
Крок 9
Ось так виглядають наші стегенця приблизно через 1 годину. Подаємо їх з руколою, лимончиком, свіжими чері та житніми хлібцями. Приємних гастрономічних вражень!
