Час приготування: 35 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 20 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецептом «Джем з чорної бузини і груш»:
Бузина чорна 200 гВода 100 млГруша свіжа 700 гЦукор 1 кг
Джем з бузини і груш
Пропоную вашій увазі цікавий і смачний джем з чорної бузини і груш. Такий джем — відмінна заготівля на зиму. Джем виходить ніжним, красивим і дуже підійде для подачі із млинцями, оладками, сирниками і сирними запеканками.
Також джем з чорної бузини і груш можна подати з шматочком батона або булочки і гарячим ароматним трав’яним чаєм. Такий джем відмінно зміцнює імунітет, очищає кров і піднімає гемоглобін.
Приготування страви за рецептом «Джем з чорної бузини і груш»:
Крок 1
Для роботи нам знадобиться чорна бузина, груші, вода, цукор.
Крок 2
Бузину перебрати, видалити черешки, пом’яті і зіпсовані ягоди. Промити ягоди і струсити вологу.
Крок 3
Подрібнити бузину в кухонному комбайні, але не до стану пюре, а щоб залишилися шматочки ягід.
Крок 4
У каструлю викласти підготовлені ягоди, влити воду і проварити протягом 8-10 хвилин, до розварювання ягід.
Крок 5
Тим часом груші очистити і покласти в кухонний комбайн (насадка «металевий ніж»).
Крок 6
Подрібнити груші до стану пюре.
Крок 7
З’єднати проварені ягоди бузини, цукор і підготовлене пюре з груш.
Крок 8
Проварити 10 хвилин на сильному вогні, а потім доварити до потрібної консистенції на слабкому вогні (приблизно 20 хвилин).
Крок 9
Джем з чорної бузини і груш готовий.
