Майоран – субтропічне рослина, яка відноситься до сімейства губоцвітих. А в якості пряної рослини його вирощують однорічній культурою. Корисні властивості відомі з давніх часів як в кулінарії, так і в медицині.
Гарне вирощування майорану можливо лише на сонячному ділянці з південної сторони і так, щоб не віяли холодні вітри. Для нього прийнятні некислі, піщано – суглинкові ґрунти з періодичним поливом.
З осені грунт удобрюють торф’яним компостом 2,5 – 3,5 кг на один квадратний метр землі і перекопують. По весні землю боронують і удобрюють мінеральними добривами. Це 40 г суперфосфату і 15 г аміачної селітри і калійної солі на один квадратний метр землі і ретельно перекопують, після чого можна переходити до процесу посіву.
У північних районах країни розсаду вирощують в ящиках або в парниках. Для гарних дружніх сходів насіння прожарюють піском, з розрахунку 1 частина насіння і 5 частин піску. Береться наступна суміш землі для ящиків: 1/3 перегною, 2/3 дернової землі і 1 склянку крейди. Насіння майорану дуже маленькі, тому їх садять на глибину 0,3 див. Температура проростання 16 – 18 градусів. При появі перших сходів температуру знижують до 12 – 16 градусів тепла. Сходи поливають і розпушують. Перед посадкою в грунт їх загартовують, допустима низька температура 5 – 6 градусів.
Розсаду у відкритий грунт висаджують на початку червня, коли повністю йде загроза настання заморозків. Рослини садять на відстані один від одного 15 див. В ямки для посадки додають компосту, розсаду садять із земляною грудкою і добре ущільнюють, після чого поливають. Протягом 2 – 3 тижнів рослини укорінятимуться і добре підгодувати її аміачною селітрою. На одну лійку беруть 15 г селітри. Цей обсяг води витрачають на один квадратний метр землі для поливу.
Вирощування майорану вимагає деяких зусиль, за які ви будете нагороджені ароматною пряністю