Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
обід, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Житні коржі з в’яленими помідорами»:
- Льон в насінні 1 ст. л.
- Олія оливкова рафінована 3 ст. л.
- Молоко 120 мл
- Борошно пшеничне 150 г
- Борошно житнє 100 г
- Помідори вялені 7 шт.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Часник 1 зубчик
Печемо житні коржі з в’яленими помідорами
Коржі на перекус — бездрожжевая коржик хороша до вечері, до сніданку або просто на перекус до чашки йогурту або кефіру. Сьогодні готуємо коржі з житнім борошном і в’яленими помідорами. При випічці пахне неймовірний аромат житнього хліба і в’ялених помідорів.
Це, фактично, універсальний, швидкий хліб! Готується швидко. У тісто можна додати замість в’ялених помідорів оливки, каперси, ароматні трави, перець — все залежить від ваших смакових уподобань. Можна використовувати такі коржі для бутербродів — з будь-якою начинкою. Приємного апетиту!
Приготування страви за рецептом «Житні коржі з в’яленими помідорами»:
Крок 1
Щоб приготувати коржі, потрібно взяти борошно житнє і пшеничне, сіль, цукор, розпушувач, молоко, часник, помідори в’ялені, олія оливкова (я брала масло, в якому зберігалися помідори), масло для помазки коржів і насіння льону для присипки.
Крок 2
Борошно просіяти. Додати сіль, цукор, розпушувач. Перемішати все.
Крок 3
В’ялені помідори пюрировать. Додати шматочки часнику, подрібнити.
Крок 4
У суху суміш додати масло.
Крок 5
Влити тепле молоко. Перемішати.
Крок 6
Пюрированные в’ялені помідори з часником. Замісити тісто.
Крок 7
Тісто готове. Відставити на 15 хвилин, накривши його серветкою.
Крок 8
Розділити тісто на частини. Розкачати з допомогою качалки в коло. Підрівняти краю.
Крок 9
Розстелити пергамент на деко. Кола з тіста розкласти по пергаменту. Змастити верхню поверхню олією. Присипати насінням льону. Поставити деко в гарячу духовку. Випікати протягом 20-25 хвилин при температурі 180°C.
Крок 10
Готові коржі вийняти з духовки. Остудити.
Крок 11
Викласти коржі на блюдо. Подавати до обіду або на перекус.