Рецепт смачною смаженої курки з часником на сковороді

  • Рецепт смачною смаженої курки з часником на сковороді

    Курячу тушку можна без особливих зусиль приготувати під гнітом на сковороді. Окремі шматочки натріть часником, але не так, як це роблять зазвичай.

    Щоб куряче м’ясо вийшло смачним і соковитим, стегна і гомілки слід трохи відбити дерев’яним молоточком.

    Потім промити під струменем теплої води.

    Обсушити марлевим рушником.

    Цільну курку або курчати бройлера необхідно порізати на порційні шматки для смаження.

    І Вам відомо, що сама смачна курка — це та, що приготовлена під гнітом?

    Отже, Ви купуєте, а потім готуєте:

    * 3 курячих стегна + 3 гомілки або 3 стегенця. Можна купити охолодженого бройлера,

    * Як я вже говорив, відбиваєте кожен шматок дерев’яним молоточком,

    * На дрібній тертці натираєте 3 зубчики часнику,

    * Змішуєте мелений перець, сіль і часник, терпляче натираючи кашкою шматочки курки,

    * Залишаєте курку під гнітом протягом 30 хвилин, помістивши її в емальовану миску,

    * Раскаляете сковороду для смаження,

    * Вливаєте 1/4 склянки рослинного масла,

    * Рівномірно розподіляєте шматки курки всередині сковорідки,

    * Смажите смачну курку на середньому вогні, періодично перевертаючи шматки і посипаючи їх зверху подрібненим кропом,

    * Продовжуйте смажити шматочки до кулінарної готовності, при необхідності підливаючи олію.

    Часникову подавайте курку з картопляним пюре.

    Приємного апетиту!

     

     

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/120809-recept-smachnou-smajenoyi-kyrki-z-chasnikom-na-skovorodi/