Якщо вам нікуди подіти залишки дачного врожаю яблук і купленої восени «задешево» сітки з яблуками, завжди можна пустити їх на чарівні натуральні свічники, які занурять весь ваш будинок в найсвіжіший яблучний аромат. Випускати пахощі стануть не тільки свіжі зрізи, але всі області яблука, на які буде потрапляти гарячий віск або які будуть знаходитися у безпосередній близькості від полум’я свічки. Процес створення такої свічки займає всього кілька хвилин, а химерний результат вашої роботи прикрасить і ароматизує будинок на кілька діб чи стане відмінним недорогим подарунком на другорядний свято.
Вам будуть потрібні:
– Яблука з стійким підставою;
– Плаваючі свічки (побільше) або «чайні» свічки (продаються в Рунеті величезними наборами за копійки);
– Будь-який відповідний вам і зручний кулінарний інструмент або столові прилади для вирізання заглиблень в яблуках, наприклад, ложечка для вирізання кульок з дині і інструмент для видалення осередків яблук;
– Паперова тарілка або її сучасний аналог з піноматеріалу (або що завгодно ще, що підійде особисто вам для роботи – див. нижче);
– Високі конічні свічки середньої товщини, не вище 15 см;
– Лимонний сік – за бажанням.
1. Видаляємо держак яблука і ставимо на фрукт зверху по центру плаваючу свічку (або «чайний» аналог). Обводимо свічку по периметру – бажано чимось пахучим, а можна шпилькою відзначити периметр проколами-отворами в яблуці.
2. Вирізаємо з намітці «кратер» в яблуці зверху, зрізуючи і сліди від ручки/фломастера та ін. (їх не тільки видно, але і при впливі тепла вони можуть почати видавати дуже неприємний запах). Чайною ложкою або спеціальним кулінарним інструментом або пристосуванням для карвінгу, вычерпываем м’якоть яблука з кратера до тих пір, поки не отримуємо порожнину, відповідну розмірам і формі свічки – приблизно 1,5-2,5 см в глибину, трохи менше висоти свічки.
Щоб яблуко на зрізах не ставало коричневим і не змінювало з-за цього запах, можна налити в кратер під час роботи 1 ч. л. лимонного соку і покатати рідина всередині. Виливаємо сік/випиваємо тільки після того, як закінчимо роботу по вычерпыванию м’якоті і опрацюємо соком все нові поверхні. Пам’ятайте, що при цьому ваш свічник почне пахнути більше лимоном, ніж яблуком, тому, як аналог, можна постаратися зробити роботу з вирізання/вычерпыванию швидше, а потім просто обробити стінки зрізів розплавленим воском.
3. Поставте свічку у яблуко, щоб приміряти і перевірити, правильну форму і розмір поглиблення ви отримали чи ні. По мірі необхідності підкоригуйте поглиблення. Нижня частина вільно стирчить вгору гніт свічки повинна знаходитися на висоті 0,6-1,3 см над краєм яблука.
4. Якщо ви будете використовувати довгу свічку, аналогічним чином обводимо її основа і робимо циліндричне заглиблення в яблуці висотою (поглиблення, не яблуко) 6,5-7,6 див. Також приміряємо свічку і робимо поправки за необхідності, перш ніж переходити до наступного кроку.
5. Щоб збільшити естетичну виразність свічки в такому свічнику, можна прикрасити краю яблука стікаючими краплями воску. Ставимо яблуко в центр великої паперової тарілки (або будь-якого аналога, наприклад, на кілька шарів газет). Запалюємо вставлену в яблуко плаваючу або чайну свічку і акуратно (і не сильно!) нахиляємо яблуко на бік в потрібну сторону, щоб на бік фрукта почав капати оплавившийся віск. Намагайтеся чергувати довжину патьоків воску по колу.
Краплі воску створюють цікавий контраст кольору з шкірою яблук, а також додають текстури, що надає свічникам більш простий і затишний, рустикальний вигляд.
6. У разі високої свічки витягуємо її з яблука і запалюємо, а краплі і патьоки воску робимо, нахиляючи свічку до прямостоящему яблуку або теж трохи нахиленим боків яблука, як показано на знімку нижче. Готово!
ВАЖЛИВО: яблука червоних сортів краще використовувати для свічок, які ви маєте намір тримати в приміщенні при кімнатній температурі до 1-го тижня перед выкидыванием «підсвічника»; зелені покупні яблука простоять при кімнатній температурі довше – до 10-12 днів. Щоб продовжити життя такої свічки, розгляньте можливість ставити її в прохолодне місце кожну ніч – зразок холодильника або льоху. Щоб обрізані краї яблук не відкривались через висихання (шкірка загортається і темніє після 2-3-х днів), запечатайте краю розплавленим воском від іншої свічки (не від вже вставленою в яблуко).
Красиво подібні свічки виглядають в оточенні овочів і фруктів, а також свіжих і сухих рослин. З сухими будьте дуже обережні, тому що вони легко займаються (використовуючи довгі свічки тут, врахуйте і той момент, що їх висота сильно змінюється при горінні)! Можна стійко зафіксувати таку свічку в центрі купки яблук у кошику. Можна поставити на високий свічник: варіюйте висоту свічників при використанні декількох «яблучних свічок». А можна і запустити в відерце або прозору салатницю з водою, т. к. яблука відмінно плавають.
