З першого погляду можна побачити людину, яка володіє основними навичками етикету за столом, він завжди спокійний, витриманий, не багатослівний, міміка і жести витримані також як і весь зовнішній вигляд показує його рівень.
Вихованість диктується почуттям золотої середини, тому сідаючи за стіл, намагайтеся, що б стілець був, трохи відсунутий від столу, ні в якому разі не варто спиратися ліктем, лягає на стіл, що знаходяться лікті на столі ознака невихованості, так ви можете ненавмисно зачепити, який сидів поруч, і уславитися незграбним. На стільці слід сидіти рівно, не нагинаючись вперед, і не облокачиваясь на спинку стільця, інакше ризикуєте залишити слід у вигляді соусу або інших закусок на костюмі.
Поганим тоном вважається тягнутися за стравою через весь стіл, для цього більш доцільно попросити подати його поблизу сидить або офіціанта, наприклад, якщо ви перебуваєте в ресторані.
Як правило, при святкової сервірування столу на кожній тарілці лежить велика серветка, яку кладуть на коліна, щоб уникнути попадання крихт і інших продуктів на одяг, по закінченню вечері нею обережно доторкаються до губ, як би знімаючи непомітні рештки їжі, після чого не складаючи, кладуть на стіл.
Навіть якщо блюдо вам дуже сподобалося не варто шматочком хліба очищати залишки на тарілці, це виглядає крайньою невихованістю.
За правилами етикету за столом борошняні продукти, такі як хліб, пиріжки і тістечка, а також фрукти беруться руками, так як попередньо вже поділені на шматочки.
Цукор беруть за допомогою щипців.
Для намазування масла, джемів, паштетів на хліб, попередньо відламується маленький шматочок хліба, після чого намазавши його, відправляють в рот.
Для вживання холодних закусок, як правило, користуються закусочними виделкою і ножем, гарячі закуски з кокотниці їдять чайною ложкою, гарячу рибу з допомогою ножа і виделки для рибних страв, страви на десерт їдять за допомогою виделки.
При користуванні столовими приладами, намагайтеся їх не брати близько до основи, намагайтеся не брати ложкою страви, які беруться виделкою, ви ризикуєте кинути шматочки прямо на стіл, що точно буде помічено оточуючими.
Ножем розрізають в основному рибу і м’ясо, але не варто нарізати багато шматків відразу, ви ризикуєте, залишок вечора є остигле і несмачне м’ясо.
Варені овочі, галушки, галушки, а також котлети зрази тефтелі їдять за допомогою виделки.
Якщо є необхідність передати столовий прилад, намагайтеся подавати його ручкою вперед, не доторкаючись до країв.
Особливістю етикету за столом є правильний прийом їжі, рідкі страви необхідно їсти акуратно, не проливаючи ні в якому разі не можна дути на гарячі страви, і тим більше перемішувати, в надії швидше остудити.
Квапливість зайвий раз може підкреслити вашу невихованість. Після закінчення прийому їжі ложка, як правило, залишається в тарілці.
Якщо ви ще не доїли другі страви не варто складати ніж і вилку паралельно один одному, офіціант може трактувати це як знак прибрати тарілку.
Соуси намагайтеся не вживати з овочевими стравами, і не мочіть хліб у загальному соусі, покладіть невелику кількість з допомогою ложки собі на тарілку.
Під час і після прийому їжі постарайтеся використовувати паперові серветки, вони допоможуть зберегти чистоту рук і одягу.
