1. Справжній мед зацукровується знизу, а не зверху.
2. Крапля справжнього меду, капнутая на зап’ясті, не розтікається.
3. Якщо мед, налита в пляшку, перевернути, то спливають два бульбашки повітря – спочатку перший великий, потім другий маленький. Якщо перевертати не пляшку, а банку (літрову або трилітрову), то повітряний міхур повинен бути один. Якщо спливають ще кілька маленьких бульбашок – мед несправжній.
4. Тонка струмінь (перевірка на «тонку нитку») у справжнього меду не розривається, навіть дуже тонка.
5. Якщо на тарілку вилити трохи меду,а зверху залити шаром холодної води, а потім збовтати, то справжній мед має утворити структуру сот («біологічна пам’ять»).
6. Мед на папері не обвуглюється, якщо знизу папір підпалити. А якщо мед у Вас вже зацукрувався, його можна обережно розчинити на водяній бані. І якщо в растворившемся меді Ви знайдете шматочки воску, то мед натуральний! Але перевірте одним з вищевикладених пунктів.
