Рослина острогін або естрагон відомо тим, що є пряно-смаковою приправою. Її часто використовують під час консервування овочів та приготування маринадів.
Наявність пряного аромату тархуна пояснюється тим, що в його стеблі і листках міститься ефірна олія. В якості приправи тархун можна використовувати як в свіжому, так і в сушеному вигляді.
Тархун, вирощування якого починається з вибору ділянки, володіє властивостями, завдяки яким стимулюється травлення, очищається кров і поліпшується апетит. Як засіб народної медицини, тархун здатний вилікувати від цинги.
Тархун відноситься до багаторічним трав’янистим рослинам, які відмінно переносять холоду і заморозки. Для вирощування тархуна віддавайте перевагу тим ділянкам, на яких немає бур’янів, а в особливості, пирію.
Що ж до грунту, то підійде земля з середньою і нейтральною кислотністю. Якщо грунт буде высокоплодородной, то це призведе до того, що зелена маса рослини збільшиться, але вміст ефірної олії скоротиться.
Звичайно ж, земельна ділянка повинна удобрятся, але не перестарайтеся з додаванням азотних добрив.
Серед шкідників виділяють польового клопа, дротяники і тлю. Наприклад, з польовим клопом, який об’їдає верхівки тархуна, потрібно боротися за допомогою розчину хлорофосу.
Таким чином, тархун, застосування якого відомо з давніх часів, вирощувати на своїй дачній ділянці не складно. Головне, дотримуйтеся простих правил під час догляду, і тоді Ви порадуєте своїх близьких урожаєм цієї пряної трави.
