Як обрізати цибулю на зберігання

Щоб цибуля після збирання довго зберігався, його необхідно ретельно підготувати до даного періоду: як слід просушити, правильно обрізати бадилля і корінці і відсортувати плоди, видаляючи неякісні.

Как обрезать лук на хранение

Масове вилягання листя — це перші ознаки того, що цибуля-ріпка готовий до прибирання. У центральній частині Росії дане явище найчастіше можна спостерігати в середині-кінці серпня (це залежить від погоди). Взагалі, правильно вибрати термін збирання цибулі дуже важливо, адже саме від цього залежить якість плодів і їх лежкість під час зберігання. Якщо лук прибрати занадто рано, то в процесі зберігання можна втратити велику частину врожаю, так як покривні лусочки ще не встигли сформуватися, так і шийка цибулин не встигла закритися, що є сприятливим фактором для проникнення в плоди шкідників. Якщо ж лук прибрати занадто пізно, то і тут лежкість цибулі буде мінімальною, так як може відбутися повторне проростання коренів, а це значно знижує стійкість плодів до хвороб.

Отже, як тільки прийшов час збирання врожаю (полягла цибульна гичка), то зволікати з прибиранням не можна. Дочекайтеся сухої вітряної погоди і вийміть цибулю з землі (найчастіше на легкій землі досить просто взяти цибулю за пір’я і витягнути, на більш важкої ж землі без попередньої підкопування плодів не обійтися). Після вилучення цибулі з ґрунту необхідно очистити його від землі. Найкраще робити це акуратно руками, не варто обстукувати цибулини, так як це може призвести до подальшого їх загнивання. Далі цибулю необхідно розкласти рядами для просушування, причому просушування повинна відбуватися не менше 10 днів. Сушити цибулю потрібно в добре провітрюваному приміщенні, а по можливості виносити урожай на просушку на вулицю, особливо в сонячну погоду.

Як обрізати цибулю після прибирання

Після того як цибуля підсохне, можна приступити до його обрізанні. Для цього потрібно акуратно зняти відшарувалися лусочки і обрізати листя, залишивши шийку завдовжки п’ять-шість сантиметрів. Що стосується корінців, то зрізати їх краще гострим ножем під денце, намагаючись при цьому не пошкодити самі цибулини.

Як зберігати цибулю в домашніх умовах

Приблизно до листопада місяця зберігати цибулю можна в неопалюваному приміщенні (гаражі, сараї, літньої кухні), а з настанням морозів – виключно у квартирі або будь-якому іншому приміщенні, де температура повітря вище 10 градусів тепла, а вологість не перевищує 60%. Зберігати цибулю в квартирі можна і в дерев’яному ящику з безліччю отворів, і в панчосі, і в плетеному кошику, і в тканинному мішку, однак більшість господинь вважають за краще в’язати з лука кіски і розвішують їх на кухні там, де вони не заважають.

Якщо ви бажаєте, щоб ваш урожай цибулі зберігався довго, то намагайтеся хоча б раз в місяць перебирати цибулю і викидати зіпсовані овочі. Багато часу дана процедура не займе, а ось зберігання цибулі збільшиться в рази.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/110837-iak-obrizati-cibylu-na-zberigannia/