Як відомо, кальцій – найважливіший мікроелемент, без якого неможливі здорові зуби і оптимальний артеріальний тиск. Регулярне вживання багатих цим мікроелементом продуктів харчування необхідно для зміцнення кісток.
Чому необхідно достатнє надходження кальцію
Кальцієва дієта сприяють зниженню маси тіла. Встановлено, що вжитий у такому поєднанні білок “згорає” багато швидше, також знищується непотрібний жир.
Мікроелемент бере участь у регуляції жирового обміну, надаючи вплив на ліполіз – розщеплення жирів на жирні кислоти під дією ліпази, а також на окисні процеси в жировій прошарку, збільшуючи витрати енергії і зменшує апетит.
Надлишкове надходження кальцію допомагає позбутися від надлишків жиру і перешкоджає його утворенню. З іншого боку, надлишок мікроелемента збільшує ризик утворення тромбів. При тривалому застосуванні препаратів хімічного походження в нирках утворюються камені.
Регулярне надходження мікроелемента з продуктами харчування покращує роботу серця, знижує рівень “поганого” холестерину і служить профілактикою ішемічної хвороби серця.
У разі дефіциту мікроелемента швидко настає дратівливість, стомлюваність, починають хворіти кістки. Проявляються і розвиваються такі захворювання, такі як остеопороз, артроз, остеохондроз.
Зуби фарбують, а нігті робляться крихкими і ламкими, волосся тьмяніє і стоншуються. Спеціальний матеріал на тему зміцнення нігтів можна знайти за цим посиланням.
Виявляється, остеопороз, захворювання, при якому кісткова тканина робиться неміцній, страждають навіть тридцятирічні. Нерідко кістка перестає справлятися з навантаженням, деформується, трапляються часті переломи. Найчастіше страждають остеопорозом жінки, які витрачають багато кальцію під час вагітності та грудного вигодовування.
Які продукти харчування зміцнюють кістки
- Багато кальцію в коров’ячому молоці, але в цьому випадку його потрібно випивати в день досить багато, до літра. Корисний сир та інші кисломолочні продукти.
- Високо вміст мікроелемента в селері і листкової капусти, вона корисніша білокачанної різновиди.
- Щоб зміцнити кістки, необхідні такі продукти, як абрикоси і курага. В абрикосах міститься магній, фосфор, марганець і калій. Калій важливий для підтримки в здоровому стані м’язової тканини, бере участь у виконанні різних рухів. Курагу можна заварювати на ніч у термосі або просто замочувати у воді кімнатної температури, щоб з’їсти на сніданок.
- Зміцнюють кістки сардини, в них особливо багато вітаміну D, поліненасичених жирних кислот. Для зміцнення кісткової тканини особливо корисні тунець і лососеві.
- В яловичої печінки також багато вітаміну D, необхідного для всмоктування кальцію і фосфору, баланс надходження яких важливий зміцненню кісток. Фосфор міститься у камбалі, сардині, скумбрії, осетрових, минтае, сайді, тріскових. Його багато в креветках, крабах і м’ясі кальмара.
- Корисні гарбузове насіння та олія холодного віджиму, це чудове джерело цинку і фосфору.
- Потрібно включати в раціон вівсянку і бобові.
