Шоколадний трюфель з м’ятою і спіруліною

Фото: culinarystudio.ru

Всім відомо, що шоколад – це джерело ендорфінів, заряду бадьорості і гарного настрою! А приготовані власними руками шоколадні трюфелі множать все перераховане вище – як мінімум вдвічі! Рецепт цукерок від Сергія Синицина, шеф-кухаря майстер-класів Кулінарній Студії Clever, відомого кулінарного телеведучого і міжнародного судді від WORLDCHEFS.

На 4 порції час приготування – 60 хвилин

Інгредієнти:

Шоколад темний 60% – 200 г

Шоколад білий – 30 г

Вершки 33% (теплі) – 1 склянка

Масло вершкове (розтоплене) – 2 ст. ложки

Agel GRN – 1 ст. ложка або Спіруліна суха – 1 щіпка

Сироп м’ятний – 1 ч. ложка

Посипка:

Стружка кокосова – 1 жменя

Какао-порошок – 1 жменя

Мигдальні печива мелені – 1 жменя

Спосіб приготування:

Шоколад розтопити на водяній бані, додати теплі вершки, вершкове масло. Ретельно перемішати, злегка остудити.

Додати Agel GRN або пластівці спіруліни і м’ятний сироп (можна замінити на улюблене варення або мед).

Влити суміш в силіконову форму або ємність з пергаментом. Поставити в холодильник на 1 годину.

Витягти шоколад, нарізати кубиками, розкачати кульки і відразу запанірувати в різних посыпках.

Прибрати в холодильник на 15 хвилин.

Подавати до чаю або кави.

Автор рецепта:

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/110128-shokoladnii-trufel-z-miatou-i-spirylinou/