Мариновані патисони на зиму

Фото: prettysite.org

Мариновані патисони, приготовані за цим рецептом – чудова заготівля на зиму.

Патисони, на відміну від тих же кабачків або баклажанів – овоч не настільки популярний. Проте і у нього є шанувальники, які віддають перевагу робити з нього не тільки різні страви, але і заготовки на зиму. Законсервувати патисони можна по-різному: цілком чи шматочками, з іншими овочами і т. д.

Мариновані по цьому рецепту патисони закриваються в банках разом з помідорами, виходять дуже ароматними та смачними: їх можна подавати як гарнір або закуску. Цей рецепт – без стерилізації, а тому для початківців робити заготівлі він буде нескладним у виконанні.

Рецепт маринованих патисонів на зиму

Фото: say7.info

На 1 банку об’ємом 2л:

близько 1,5 кг патисонів

300 г помідорів чері

Маринад (на 1л води):

за 3-4 лаврових листа і зубчики часнику

10 горошин білого перцю

1,5 ст. л. оцту 70%

по 1 ст. л. цукру і солі

2 бадьяна сушених

1/2 ч. л. насіння кмину

Як законсервувати на зиму мариновані патисони:

Дрібні молоді патисони промити, обсушити, викласти в заздалегідь простерилизованную банку, чергуючи з помідорами і зубчиками часнику.

Влити в банку окріп, залишити на 10-15хв, воду злити, залити новим окропом, злити через 10хв.

У каструлі довести до кипіння воду для маринаду, виклавши в неї всі інгредієнти, крім оцет, залити киплячим маринадом овочі в банку, влити оцет і закупорити банку стерильною кришкою.

Вдалих заготовок!

 
Друзі, а ви консервуєте на зиму патисони? Розкажіть в коментарях про свій улюблений рецепт маринованих патисонів.

Відеорецепт маринованих патисонів на зиму

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/108760-marinovani-patisoni-na-zimy/