Сирники із сиру в духовці

Сырники из творога в духовке

Сирники є істинним стравою слов’янської кухні. Традиційно їх готують із сиру з невеликим додаванням борошна або манки з подальшим обсмажуванням на сковороді на олії. Але що ж робити, якщо смажені страви вам не рекомендовані або ви просто відмовляєтеся від них з деяких причин. Спеціально для вас пропонуємо рецепти приготування сирників з сиру в духовці. При такій термічній обробці страва виходить не менш смачним і більш корисним.

Дуже часто діти відмовляються їсти сир в чистому вигляді. У цьому випадку сирники, приготовлені в духовці, будуть просто знахідкою для мам, які піклуються про здорове харчування своїх малюків.

Як приготувати сирники з сиру в духовці?

Інгредієнти:

  • жирний сухий сир – 420 г;
  • борошно – 260 г;
  • яйце куряче – 1 шт.;
  • цукровий пісок – 110 г;
  • ванілін – 2-3 г;
  • розпушувач – 12 м;
  • сіль – щіпка.

Приготування

До сиру додаємо цукровий пісок, яйце, ванілін і сіль і гарненько розтираємо все. Потім всипаємо просіяне пшеничне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.

Тепер включимо для розігріву духовку, виставивши температуру на 185 градусів, і підготуємо лист. Для цього змастимо його вершковим маслом або выстелим промасленим папером для випічки.

З приготовленого тіста формуємо кульки розміром трохи більше волоського горіха, паніруємо в борошні і укладаємо на деко. Визначаємо його в прогрітий духовий шафа на тридцять-сорок хвилин.

Після закінчення часу сирні сирники в духовці готові. Подаємо їх зі сметанкою, медом або будь-яким варенням.

Сирники із сиру з манкою в духовці

Інгредієнти:

  • жирний сухий сир – 590 г;
  • крупа манна – 175 г;
  • борошно – 30 г;
  • ізюм (за бажанням) – за смаком;
  • яйце куряче – 2 шт.;
  • цукровий пісок – 145 г;
  • ванілін – 5 м;
  • розпушувач – 25 г;
  • сіль – щіпка.

Приготування

Сир пропускаємо через сито або розбиваємо блендером до однорідності. Потім додаємо яйця, цукровий пісок, сіль, ванілін, манну крупу і розпушувач і гарненько перемішуємо.

Родзинки заливаємо на кілька хвилин гарячою водою, зливаємо і обсушуємо. Потім обсипаємо родзинки борошном, додаємо в сирну суміш і знову перемішуємо. Можна також додати на цьому етапі порошок какао, корицю або будь-які інші добавки на свій смак.

Включаємо духовку і вибираємо температуру 185 градусів. Ложкою, змоченою у воді, накладаємо сирне тісто в силіконові формочки або форми для мафінів. Можна скористатися і будь-якими іншими формами, але їх необхідно попередньо обмазати маслом і притрусити манкою.

Ставимо формочки з сирним тестом на деко і визначаємо в прогріту духовку на тридцять хвилин.

Сирники з бананом і сиром в духовці

Інгредієнти:

  • жирний сухий сир – 490 г;
  • крупа манна – 210 г;
  • банан – 2 шт.;
  • яйце куряче – 2 шт.;
  • кориця – 2 щіпки;
  • ванільний цукор – 20 г;
  • сода – 10 г;
  • сіль – щіпка;
  • вершкове або рослинне масло;
  • борошно.

Приготування

Сир протираємо через сито, додаємо соду, сіль, яйця, манну крупу, все гарненько перемішуємо і залишаємо на Сырники из творога в духовкедвадцять-тридцять хвилин.

Банани очищаємо, нарізаємо кубиками і додаємо в сирну суміш. Також кидаємо корицю і перемішуємо.

Духовку налаштовуємо на температурний режим 200 градусів і прогріваємо її. Тим часом вистилаємо деко пергаментом, промазуємо його вершковим або рослинним маслом і приступаємо до формування сирників. Для цього добираємо вологою ложкою трохи сирного тіста, занурюємо в борошно і паніруємо. Потім викладаємо сирний кульку на деко і трохи притискаємо. Визначаємо сирники в духовку і витримуємо двадцять-двадцять п’ять хвилин до підрум’янення.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/108465-sirniki-iz-siry-v-dyhovci/