Цибулевий суп для здоров’я людини

Цибуля має життєво важливі властивості. А приготований з нього цибулевий суп для здоров’я людини дуже корисний завдяки своїй поживності. До складу численної цибулевої сім’ї входять і червоний цибулю, та цибулю, і білий цибулю, та цибулю-шалот, і солодкий лук, і іспанський цибулю і зелену цибулю.

Всі вони є помічниками в лікуванні захворювань серця, так як включають флавоноїд кверцетину, що запобігає розвитку серцево-судинних хвороб.

Корисний для здоров’я людини і завдяки вмісту вітаміну С, який є ефективним антиоксидантом. Ті антиоксиданти, які входять до складу цибулі, вступають в реакцію з вільними радикалами і тим самим сприяють їх виведенню з організму, не дозволяючи різним недугам вражати тіло людини.

Протизапальні властивості дозволяють йому попереджати поширення респіраторних захворювань і знижувати інтенсивність їх симптомів.

Крім того, цибуля володіє ще кількома важливими для здоров’я людини якостями. Так, він сприяє утворенню гормону інсуліну, який контролює вміст глюкози в крові. Цибульна суміш допомагає справлятися з різними проблемами шкіри. Крім того, цей овоч можна використовувати для лікування випадіння волосся.

Все це дозволяє зробити висновок про те, що цибуля, має живильні і багато інші корисні властивості, необхідно включати в сові меню, щоб запобігти різноманітні захворювання.

 

Користь цибульного супу

Цибулевий суп зазвичай радять вживати при високій температурі і застуді. Однак він необхідний для здоров’я людини ще й тому, що, наприклад, включає цибулевий суп дієта не тільки є здоровим харчуванням, але і надає сприятливий вплив на весь організм.

 

Антибактеріальний ефект

Цибуля має різкий, гострий смак і запах. Цей же цибульний аромат характерний для цибульного супу, у зв’язку з чим деякі люди люблять цю страву, інші – категорично уникають. Однак саме в гостроті цибульного супу і полягає його основна користь, так як цибульний суп є потужним бактерицидним засобом. Якщо вживати його регулярно, можна зміцнити імунітет і захистити організм від бактерій. Цибулевий суп сприяє боротьбі з мікроорганізмами і скорочення ризику зараження інфекціями.

 

Надходження фолієвої кислоти

Завдяки фолієвої кислоти відбувається нормалізація діяльності основних систем людського організму. Зазвичай це речовина ми отримуємо разом з такими фруктами і ягодами, як хурма, кавуни, дині, апельсини. Крім того, фолієвою кислотою багатий і цибулю, особливо порей. Тому одним із способів насичення організму фолієвою кислотою є регулярне вживання в їжу цибульного супу.

 

Вітаміни А, С і Е

В цибульному супі містяться різні вітаміни, в тому числі вітаміни А, З, Тобто Вони допомагають нормалізувати функціонування різних процесів в організмі. Завдяки вітаміну С відбувається зміцнення імунної системи. А тим, хто переніс оперативне втручання, в період відновлення рекомендують вживати цибулевий суп регулярно, так як це робить позитивний вплив на здоров’я і прискорює одужання.

 

Залізо

Багато сортів цибулі відрізняються багатим вмістом заліза. Особливо корисно в цьому плані червоний лук. Якщо його використовувати при приготуванні цибульного супу, це допоможе підвищити вміст заліза в організмі. Даний елемент життєво необхідний людині для підтримання нормальної в’язкості і щільності крові. До того ж цибулевий суп попереджає розвиток анемії і розрідження крові, збільшує силу і підвищує здоров’я клітин крові.

 

Як приготувати цибульний суп?

Зміст флавоноїду кверцетину при приготуванні страви не знижується, так як він переходить при цьому в воду, стаючи живильним елементом. Цибулевий суп важливо готувати на повільному вогні. Це дозволяє зберегти в ньому корисні якості цибулі.

Наведемо рецепт французького цибульного супу, який містить велику кількість сиру і масла. Використання цих продуктів не суперечить принципам здорового харчування.

Для приготування французького цибульного супу необхідно тонко нарізати кружечками 4 великі цибулини, очистити і роздавити 6 зубчиків часнику, взяти 1 ч. л. маргарину, 1 ст. л. соєвого соусу, 1/2 ч. л. цукру, 1 ч. л. чорного меленого перцю, 1,5 літра овочевого або курячого бульйону, сіль за смаком, тертий сир (бажано – моцарелу).

Треба додати в нагріту жароміцну каструлю масло або маргарин, цибулю, часник і цукор, який карамелизирует цибулю. Коли він придбає золотавий відтінок, його необхідно постійно помішувати. Потім додати бульйон, після закипання якого влити соєвий соус і посолити за смаком. Для того щоб суп був густим, можна додати 1 ст. л. борошна. Через 5 хвилин цибулевий суп готовий. Перед тим, як подавати страву до столу, його можна посипати сиром і перцем.

Теги: Цибулевий суп для здоров’я людини

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/107463-cibylevii-syp-dlia-zdorovia-ludini/