Салат з цвітної капусти на зиму

Фото: content.foto.mail.ru

Якщо ви робите заготовки на зиму, то зверніть увагу на такий салат з цвітної капусти – результат дуже порадує всіх, хто любить цей овоч.

Для тих, хто піклується про свою фігуру і здоров’я в цілому, цвітна капуста – просто знахідка! Їсти таку капусту лікарі рекомендують якомога частіше, вона дуже корисна і більш «м’яка» по впливу на кишечник, порівняно з іншими видами капусти. На зиму з цвітної капусти можна зробити багато заготовок, ми розповімо про одного з них – це дуже смачний салат з цвітної капусти із зеленню та іншими овочами.

Рецепт салату з цвітної капусти на зиму

Фото: gotovim-doma.soto4ki.ru

1,5 кг капусти цвітної

1 кг помідорів

200 г моркви

по 100 г часнику, цукру, кропу і петрушки

50 р солі

1 стакан рослинного масла

1 солодкий перець

1/2 склянки оцту 9%

Як приготувати на зиму салат із цвітної капусти:

Всі овочі промити, обсушити, розділити на суцвіття капусту, опустити їх в киплячу підсолену воду і 5хв проварити, відкинути на друшляк.

Нарізати тонкими брусочками або кружальцями моркву, перекрутити в м’ясорубці помідори.

Тонко нарізати соломкою болгарський перець, подрібнити петрушку і кріп.

Викласти всі овочі, за винятком цвітної капусти, у велику каструлю, влити олію і оцет, всипати цукор і сіль, довести до кипіння, після закипання покласти капусту, варити салат 15хв.

Викласти гарячий салат в стерилізовані банки, закупорити стерильними кришками, укутати ковдрою, залишити в темному місці до охолодження.

Вдалих заготовок!

 
Друзі, а ви коли-небудь пробували заготовляти на зиму салати з цвітною капустою? За якими рецептами? Розкажіть про них у коментарях.

Відеорецепт салату з цвітної капусти на зиму

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/107082-salat-z-cvitnoyi-kapysti-na-zimy/