Раціон харчування при підвищеному цукрі крові

Підвищений рівень цукру в крові не завжди є супутником цукрового діабету. Гіперглікемія може стати наслідком неправильного харчування, перенесеного інфекційного захворювання або стресу. Проста корекція раціону допоможе знизити рівень цукру в крові і нормалізувати обмінні процеси.

продукты

Симптоми підвищеного цукру в крові

Задуматися про перегляд раціону харчування і способу життя варто, якщо у вас з’явились основні симптоми гіперглікемії:

  • Постійна спрага;
  • Сильна стомлюваність;
  • Різке зниження ваги;
  • Шкірний свербіж і дискомфорт;
  • Повільна регенерація шкіри і тривале загоєння ран;
  • Зниження гостроти зору.
  • Всі ці симптоми є першими ознаками, які свідчать про підвищення рівня цукру в крові. Одночасна поява хоча б деяких з них — привід для здачі аналізів, які підтвердять або спростують ваші підозри. Нормальний рівень цукру в крові коливається в межах 3,3–5,5 ммоль/л. Якщо рівень цукру перевищує 5,5 ммоль/л, слід звернути пильну увагу на свій спосіб життя. Далеко не завжди підвищений цукор у крові означає наявність цукрового діабету. Найчастіше пацієнта до просто змінити звички харчування і правильний раціон стане для нього найкращими ліками.

    Дієта при підвищеному цукрі

    Найбільш ефективний спосіб повернути показники цукру в норму — це дієта з обмеженим вживанням вуглеводів. При виборі продуктів рекомендується орієнтуватися на їх глікемічний індекс. З раціону слід виключити всю їжу з високим глікемічним індексом — інакше кажучи, містить быстроусваиваемые вуглеводи (цукор, випічку, фабричні солодощі, інжир, родзинки, виноград, банани, варення, і так далі). Щодня в раціоні повинні бути свіжі овочі. Клітковина, яка міститься в овочах, перешкоджає надмірному засвоєнню цукру призводить до поступового зниження рівня цукру в крові. Зокрема, меню при підвищеному цукрі повинно включати наступні продукти:

    • Кольорова і білокачанна капуста;
    • Помідори та огірки;
    • Гарбуз;
    • Кабачки;
    • Баклажани;
    • Листовий салат;
    • Шпинат;
    • Петрушка і кріп;
    • Часник;
    • Ріпчаста і зелена цибуля;
    • Квасоля, сочевиця і соя;
    • Горіхи і насіння;
    • Кислі ягоди і фрукти;
    • Кисломолочні продукти.

    Також корисно вживати в їжу свіжу моркву і буряк, однак при запіканні або смаженні глікемічний індекс цих продуктів зростає, тому їх кількість в раціоні слід обмежити.

    Що можна при підвищеному цукрі на сніданок і обід?

    Самий кращий сніданок для зниження цукру в крові — це звичайна вівсяна каша, багата клітковиною. У кашу можна додавати свіжі фрукти (крім глюкозосодержащие), гарбуз, горіхи. Любителям тостів і грінок варто відмовитися від білого хліба і віддати перевагу хлібі і отрубному хліба. Відмінними цукрознижувальними властивостями володіє льняна олія. Його можна використовувати в якості заправки для салатів та інших страв замість звичного соняшникової або оливкової олії.

    М’ясо і риба також повинні стати постійними гостями на столі, так як є незамінними джерелами білка та поліненасичених жирних кислот.

    Можна їсти солодке при підвищеному цукрі?

    Зовсім не обов’язково відмовляти собі в солодощах і десертах, однак варто вибирати продукти, що не містять швидких вуглеводів. Допускається вживати в їжу мед, але не більш 2-3 чайних ложок в день. Замість звичайного цукру можна використовувати натуральні аналоги — екстракт стевії, сироп топінамбура, сукралозу. Ці підсолоджувачі не мають високого глікемічного індексу і можна при цукровому діабеті, а також незамінні при дієтичному харчуванні.

      

    Натхнення: www.kakprosto.ru

     

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/105632-racion-harchyvannia-pri-pidvishenomy-cykri-krovi/